Өйткені, тағам тез және дәмді ғана емес, сонымен қатар мерекелік көрініске ие болуы керек. Жылдам пицца қонақтарды ұзақ уақыт күтпейді, ал үй иесі оны 40-45 минут ішінде қосымша күш жұмсамай дайындайды.
Пісіру үшін сізге 2 кесе ұн, 1 кесе айран және бір шай қасық тұз, сода және қант қажет.
Барлық компоненттерді ауыстырып, жартылай сұйық қамырды илеңіз, кесектерді мұқият бұзыңыз.
Металл пішінді (немесе пісіру парағын) алыңыз, пішіннің қабырғалары мен түбін сары маймен немесе өсімдік майымен майлаңыз және пішінге қамырды құйыңыз, оны пішіннің бүкіл бетіне біркелкі таратыңыз.
Алдын ала қыздырылған пеште 200 градусқа дейін пішінді қамырмен 5-10 минутқа қойыңыз, сонда қамыр аздап «ұстап алады». Содан кейін оны пештен шығарып, аздап суытыңыз.
Толтыру үшін тоңазытқышта кез келген нәрсені қолдануға болады. Бұл жағдайда толтыруды дайындау үшін 200 грамм тауық етінің филесі, 150 грамм қайнатылған шампиньондар, 2 орташа қызанақ, 150 грамм қатты ірімшік, бірнеше жасыл зәйтүн және 150 грамм майонез алыңыз.
Барлық ингредиенттерді ұнтақтаңыз, зәйтүнді жартысына, қызанақтарды сақинаға кесіңіз.
Салқындатылған тортты майонезбен аздап майлаңыз.
Үстіне қызанақ сақиналарын салыңыз, оларды қамырға аздап «батырыңыз».
Келесі қабат — саңырауқұлақтар.
Пиццаны шөптер мен зәйтүн жартыларымен безендіріп, пешке тағы 15 минут қоюға болады.
Дайын пиццаны пештен шығарып, суытыңыз.
Пиццаның шеттерін пышақпен жұлып алыңыз (әдетте ірімшік, балқыту, пішіннің шетіне ағады), пішінді алып тастаңыз және дайын пиццаны ыдысқа жіберіңіз. Ас болсын!
