Қызылша қосылған қытырлақ қырыққабат, жылдам дайындау

Ақ қырыққабат құрамындағы дәрумендер мен микроэлементтер үшін пайдалы екені белгілі. Сонымен қатар, оның құрамында никотин қышқылының көп мөлшері бар, ол шашқа сау жылтыр және тырнақтарға күш береді.

Сондықтан әртүрлі елдерде көптеген жылдар бойы қырыққабат қыста, денеде витаминдер жетіспейтін кезең үшін жиналды. Қырыққабатқа арналған ескі рецепттер сақталды, қырыққабатты тұздаудың жаңа әдістері пайда болды.

Қызылша тілімдері қосылған ашытылған қырыққабат бұрыннан белгілі, бұрын бұл тәбетті бөшкелерде жинайтын. Қазіргі уақытта бұл тағам шыны банкаларда дайындалып, тоңазытқышта сақталады. Бұл жарқын, дәмді және пайдалы тағамдар.

Бұл отбасылық түскі асқа және мерекелік дастарханға өте ыңғайлы. Сонымен қатар, мұндай қырыққабат Рождестволық постта нағыз мерекеге айналады.

Қызылша қосылған қытырлақ қырыққабат

Өнімдер жиынтығы ең қарапайым:

  • — ақ қырыққабат — 2 кг;
  • — қызыл қызылша (орташа) — 2 дана;
  • — сәбіз — 1-2 дана;
  • — сарымсақ — 3 түйір;
  • — ащы бұрыш (под) — 0,5 дана.

    немесе дәміне қарай;

  • — бұрыш (бұршақ), қалампыр, кориандр.

Тұздық:

  • — су — 2 л;
  • — тұз — 2 ас қасық;
  • — қант — 3 ас қасық. l;
  • — сірке суы 9% — 100 мл.

Қызылша қосылған қытырлақ қырыққабаттың жылдам рецепті

Барлық көкөністер дайындалып, аршылған болуы керек.

Қызылша қосылған қытырлақ қырыққабат

Маринадтарға арналған дәмдеуіштер мен өнімдер, рецепт бойынша өлшеңіз.

Қызылша қосылған қытырлақ қырыққабат

Пышақты пайдаланып, сәбізді, сарымсақты және қызылшаны жұқа шеңберлерге кесіңіз, ал ащы бұрышты ас үй қайшысымен кесіңіз.

Қызылша қосылған қытырлақ қырыққабат

Қырыққабатты үлкен тілімдерге кесіңіз.

Қызылша қосылған қытырлақ қырыққабат

Құмыраның түбіне, 3 л, сәл сәбіз, қызылша, сарымсақ және дәмдеуіштерді салыңыз.

Қырыққабат кесектерін мықтап орап алыңыз. Қажет болса, қырыққабат бөліктерін жартысына кесуге болады.

Қызылша қосылған қытырлақ қырыққабат

Құмыраны толтыру процесінде қырыққабатты сәбіз, қызылша, сарымсақпен ауыстырыңыз.

Дәмдеуіштерді қосыңыз. Құмыраны ең жоғарғы жағына дейін толтырыңыз.

Қызылша қосылған қытырлақ қырыққабат

Екі литр суды кастрюльге құйып, пешке жіберіп, қайнатыңыз.

Табаға тұз бен қантты құйыңыз, оны бірнеше минут қайнатыңыз. Табаны бір жаққа қойып, дереу тұзды ерітіндіге сірке суын құйыңыз. Сірке суы буланбау үшін кастрюльді қақпақпен жабыңыз.

Қызылша қосылған қытырлақ қырыққабат

Бір-екі минуттан кейін дайындалған тұзды ерітіндімен қырыққабат құмырасын құйыңыз.

Бірнеше минуттан кейін құмырада су аз болады, қырыққабат сіңеді. Құмыраны қалған тұзды ерітіндімен толтырыңыз.

Қызылша қосылған қытырлақ қырыққабат

Құмыраны бөлмеде бір күн қалдырыңыз, содан кейін оны салқын жерге қойыңыз.

Қырыққабатты үш күннен кейін жеуге болады.

Қызылша қосылған қытырлақ қырыққабат

Қызылша қосылған қырыққабаттың жарқын, дәмді және пайдалы тәбеті дайын.

Бейне: маринадталған қырыққабат — пелюстка. Жылдам және дәмді.

Грузин қырыққабаты. Қызылша қосылған қытырлақ қырыққабат — менің қолтаңбам рецепт!

READ  Шұжық қосылған жылдам сорпа