Қыста баклажаны қалай мұздатуға болады, ең жақсы әдіс

Болашақта пайдалану үшін «көк» жинаудың ең оңай және пайдалы нұсқасы — оларды мұздату.

Бірақ аз адамдар шикі жемістердің қатты және дәмді емес екенін біледі. Термиялық өңдеуден кейін де олар өте ащы және іс жүзінде біз жазда жейтін баклажанға ұқсамайды.

Ең жақсы әдіс — алдын ала қыздырылған қараңғы және қоректік жемістерді дайындау. Оларды суық айларда қолдануға болады. Олардың негізінде сіз салаттар, уылдырық, тұздық, сорпа пюресі және басқа да көптеген тағамдарды жасай аласыз. Оларды дайындау арнайы аспаздық дағдылар мен күш-жігерді қажет етпейді. Сізге тек контейнерлерді немесе арнайы сөмкелерді (сыдырмамен), піскен блюзді және пісірме табақты дайындау қажет.

Қыста баклажаны қалай мұздатуға болады?

Кез келген сортты, көлеңкедегі, пішіндегі және өлшемдегі көкөністер жинауға жарамды.

Негізгі ереже — піскен (бірақ піскен емес) жемістерді және мұздату үшін таза, құрғақ контейнерлерді пайдалану. Сондай-ақ есте сақтау керек: камераға толығымен салқындатылған дайындаманы жіберуге рұқсат етіледі.

Бұл электр құрылғысының зақымдалуын болдырмайды.

Құрамы:

  • — баялды.

Қыста баклажаны қалай мұздатуға болады?

Пісіру:

1.

Біз әрбір «көкті» ағынды сумен жуамыз, оның бетінен шаң мен қоқысты кетіреміз. Құрғақ шүберекпен сүртіңіз. Біз қолымызда бар кез келген жемісті жинау үшін пайдаланамыз. Біз баклажандарды диаметрі бойынша (бір қатарда) бізге қолайлы пішінге таратамыз.

Шанышқыны немесе пышақтың ұшын пайдаланып, біз әрбір «көк» бірнеше пункция жасаймыз, көкөністерді электр пешіне жібереміз (140-150 градус). Біз 25-40 минут күтеміз. Пісіру кезеңі толығымен жемістің құрылымы мен өлшеміне байланысты және оны дербес реттеу керек.

Қыста баклажаны қалай мұздатуға болады?

2.

Жемістер жұмсақ болып, көлемі аздап азайғаннан кейін біз оларды пештен шығарамыз.

Қыста баклажаны қалай мұздатуға болады?

3.

Аздап салқындаған баклажаннан теріні алып тастаңыз.

Қыста баклажаны қалай мұздатуға болады?

4.

Әрбір жемісті текшелерге немесе таяқшаларға кесіңіз.

Қыста баклажаны қалай мұздатуға болады?

5.

Біз дайындалған массаны арнайы (мұздату үшін) контейнерге таратып, оны герметикалық түрде жабамыз.

Қыста баклажаны қалай мұздатуға болады?

Толық салқындағаннан кейін біз пісірілген баклажандарды мұздатқыш камераға жібереміз.

Қыста баклажаны қалай мұздатуға болады?

Бейне: дұрыс мұздатылған баклажандар резеңке болмайды!

READ  Профиль құбырларын 3 бұрышта 90 градусқа дәнекерлеусіз қалай қосуға болады