Уылдырық қосылған алабұға балық сорпасы рецепті

Уылдырық қосылған алабұға құлағы — жеңіл және диеталық тағам.

Бұл пайдалы балық сорпасы түскі асқа немесе кешкі асқа өте ыңғайлы. Уылдырықпен құлақ дәмді және бай болып шығады, ал дәмдеуіштерді қосу сорпаны дәмді хош иісті етеді. Рецепт үшін жаңа піскен және мұздатылған алабұға қолайлы.

Құрамы:

  • алабұға (жаңа піскен немесе мұздатылған) — 1 кг.
  • ауыз су — 2,5 литр.
  • картоп — 2-3 түйнек
  • сәбіз — 1 тамыр көкөнісі
  • пияз — 2 бас
  • лавр жапырағы — 2 жапырақ
  • бұрыш — 8 бұршақ
  • тұз — 16-20 г.
  • ұнтақталған бұрыш — бір шымшым.
  • қызмет ету үшін — жасылдардың бірнеше бұтақтары.

Уылдырық қосылған алабұға балық сорпасы рецепті

Балық сорпасын кезең-кезеңмен дайындауға арналған рецепт:

1.

Біз балықты суық ағынды сумен жуамыз. Біз алабұғадан қабыршақты алып тастамаймыз, өйткені ол сорпаға тұтқырлық пен ерекше дәм қосады. Біз ішкі бөліктерді, желбезектерді алып тастаймыз және қайтадан шайамыз. Уылдырық, егер бар болса, болашақта құлаққа қолданылады.

Уылдырық қосылған алабұға балық сорпасы рецепті

2.

Сорпаны бай ету үшін, алабұғаларды салқын су құйылған кастрюльге салып, пешке қойыңыз.

Уылдырық қосылған алабұға балық сорпасы рецепті

3.

Аршылған пиязды және 0,5 сәбізді қосыңыз. Қайнағаннан кейін газды азайтып, 30 минут пісіріңіз.

Уылдырық қосылған алабұға балық сорпасы рецепті

4.

Бетіндегі көбікті кетіруді ұмытпаңыз.

Уылдырық қосылған алабұға балық сорпасы рецепті

5.

Балық пісіріп жатқанда, аршылған картопты орташа текшелерге кесіңіз.

Уылдырық қосылған алабұға балық сорпасы рецепті

6.

Сәбізді орташа кесектерге кесіңіз.

Уылдырық қосылған алабұға балық сорпасы рецепті

7.

Алабұға піскеннен кейін оны шығарып, табаққа салыңыз. Үстіне аздап тұз. Біз балықпен қайнатылған көкөністерді лақтырып тастаймыз, өйткені олар сорпаға өзінің барлық дәмін берді.

Уылдырық қосылған алабұға балық сорпасы рецепті

8.

Біз сорпаны електен өткізіп, оған картоп пен сәбізді қосамыз. Бес минут қайнатыңыз және лавр жапырағын, бұрыш бұршақтарын салыңыз. Сорпаны 1 литр мөлшерінде тұздаңыз. сұйықтықтар — 1 шай қасық. тұз.

Уылдырық қосылған алабұға балық сорпасы рецепті

9.

READ  ПВХ құбырларынан жасалған жиналмалы жұмыс үстелі

Екінші пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Көкөністермен ыдысқа салыңыз.

Уылдырық қосылған алабұға балық сорпасы рецепті

10.

Содан кейін уылдырық қосыңыз, 10 минут пісіріңіз. Содан кейін біз туралған жасылдарды құлаққа тастаймыз.

Уылдырық қосылған алабұға балық сорпасы рецепті

11.

Дайындалған құлақты табаққа құйыңыз.Дәміне қарай бұрыш, қабығы аршылған алабұға филесін қосыңыз. Қажет болса, табаққа бөлек алабұға беруге болады.

Уылдырық қосылған алабұға балық сорпасы рецепті

12.

Уылдырық қосылған тәбетті және пайдалы балық сорпасы шығады, оны балық тағамдарының барлық жанкүйерлері бағалайды.

Уылдырық қосылған алабұға балық сорпасы рецепті

Бейне: өзен алабұғаларынан бай құлақ

ҰН + ҚАЙНАҒАН СУ! ОЛАРДЫ ПІСІРУДЕН ШАРШАМАЙМЫН! СІЗ МІНДЕТТІ ОСЫНДАЙ БАЛОРДЫҢ ПІСІРУІН КӨРМЕДІҢІЗ!