Осылайша дайындалған тағамды ересектер де, балалар да жақсы көреді. Түркия еті тағамға нәзік және тазартылған дәм береді. Өздеріңіз білетіндей, тауық етіне гормондар мен антибиотиктер енгізіледі, ал күркетауық еті гормондарға сезімтал емес, сондықтан нарықта әлдеқайда қымбат сатылады.
Сондықтан күркетауық етін тағамға пайдалану әлдеқайда тиімді. Сонымен қатар, күркетауық басқа еттерге қарағанда диеталық болып табылады. Күркетауық тауық етінен сәл ұзағырақ дайындалады, бірақ бұл тұрарлық.
Пісіру уақыты: сағат.
Пісірудің қиындығы: оңай.
Құрамы:
- Екі кішкентай күркетауық филесі;
- қыша;
- Үш ас қасық қаймақ;
- Томат пастасы екі ас қасық;
- Шам;
- Сұлы жармасы жарты стакан;
- дәмдеуіштер;
- бульон текшесі;
- Лавр жапырағы.
Рецепт дайындау
Біз етті су астында жуамыз.
Майлықтармен құрғатыңыз. Содан кейін жұқа таяқшаларға немесе текшелерге кесіңіз.
Ұнды дайындаймыз.
Ыдысқа құйыңыз. Сіз електен өткізе аласыз.
Әрі қарай, пияздан теріні алып тастаңыз.
Текшелерге кесіңіз. Зәйтүн майы қосылған ыстық табаға салып, қуырыңыз.
Туралған филені ұн салынған табаққа салыңыз да, барлық жағынан орап алыңыз.
Қуырылған пияздың үстіне құйыңыз. Сондай-ақ қызыл түске келтіріңіз.
Біз толтыруды дайындаймыз.
Ол үшін қыша, қаймақ және томат пастасын қолданамыз.
Жарты литрлік кружкаға рецептте және қаймақта көрсетілгендей үлкен қасық қыша, томат пастасын салыңыз, бәрін қайнаған сумен сұйылтыңыз және жақсылап араластырыңыз.
Бір текше бульон қосып, оны ерітіңіз.
Қоспаны табаға құйып, кішкене отта шамамен жарты сағат қайнатыңыз.
Осы уақытта дәмдеуіштерді салып, ақжелкенді кішкене бөліктерге бөліп, сиыр етінің строганофына салыңыз.Қақпақпен жабыңыз және үнемі араластыруды ұмытпаңыз.
Дайын сиыр етінің строганофы картоп пюресімен бірге беріледі.
Қаласаңыз, жасылмен безендіріңіз. Жаңа піскен көкөністермен немесе салаттармен бірге қызмет етіңіз. Ас болсын.
