Тұмшапеште құлпынай мен құлпынай қалай кептіріледі

Кептірілген құлпынай хош иісті шай дайындауға, үй пісіруге және жармаға қосымша ретінде жақсы.

Жабайы жидекті өз қолыңызбен таңдау мүмкін болмаса, ең аз сулы сорттарды таңдай отырып, оны бақша құлпынайымен ауыстыруға болады. Құрғақ өнім шығымы шамамен 1:10 құрайды, яғни. 50 г кептірілген жидектерді алу үшін сізге бір фунт жаңа піскендер қажет.

Тұмшапеште құлпынай мен құлпынай қалай кептіріледі

Жидектерді пеште кептіру технологиясы

1.

Жуу. Сіз тек салыстырмалы түрде үлкен бақша құлпынайларын немесе құлпынайларды жууға болады, өйткені нәзік жабайы жидек суға түскен кезде ылғалды тез сіңіріп, суспензияға айналады. Жуғаннан кейін құлпынай суды тез ағызып алу үшін мақта матаға төселеді.

Сепалстарды кесіп тастайды.

Тұмшапеште құлпынай мен құлпынай қалай кептіріледі

2.

Ұнтақтау. Кішкентай құлпынай толығымен кептіріледі, ал үлкен үлгілер жұқа тілімдерге кесіліп, пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына салынады.

Тұмшапеште құлпынай мен құлпынай қалай кептіріледі
Тұмшапеште құлпынай мен құлпынай қалай кептіріледі

3.

Кептіру. Кептіру процесі жидектерді пеште шамамен 30 градус температурада 1,5-2 сағат бойы кептіру арқылы жүзеге асырылады. Уақыт пен қуатты үнемдеу үшін пештегі барлық қолжетімді деңгейлерді пайдаланып шикізаттың максималды мөлшерін кептіру және кептіру ұсынылады.

Тұмшапеште құлпынай мен құлпынай қалай кептіріледі
Тұмшапеште құлпынай мен құлпынай қалай кептіріледі

4.

Кептіру. Құлпынайдың қанша кептірілуі жидектердің ылғалдылығына және қыздыру температурасына байланысты. Пештің температурасы 50-60 градусқа орнатылады және бұл режимде шикізат жидектердің ылғалдылығы мен түсіне назар аудара отырып, шамамен 5-6 сағат бойы сақталады.

Кептіру процесінде жидектер күрең түске ие болады.

Тұмшапеште құлпынай мен құлпынай қалай кептіріледі

Салқындағаннан кейін кептірілген өнім жидектерді шамадан тыс кептіруден немесе керісінше ылғалдан қорғайтын құрғақ шыны банкаларға ауыстырылады, сонымен қатар тәтті орман хош иісі шығып кетпейді.

Қалың қағаз пакеттерді де пайдалануға болады.

Тұмшапеште құлпынай мен құлпынай қалай кептіріледі
Aliexpress көмегімен бақшаңызға арналған 6 пайдалы аксессуар — https://sdelaysam-svoimirukami.ru/6491-6-poleznyh-prisposoblenij-dlja-vashego-sada-s-alijekspress.html

Бейне: құлпынай қалай кептіріледі

READ  Мамыр айында үлкен өнім алу үшін сарымсақпен тамақтандыру. Топырақтағы микробиологиялық жағдайды жақсарту үшін стартер