Тұмшапеште лимон және пияз қосылған тұқы балық

Лимон, пияз және аскөк қосылған пеште пісірілген тұқы хош иісті және керемет дәмді болып шығады. Мұндай тағам, оны дайындаудың қарапайымдылығына қарамастан, мерекелік үстелде міндетті түрде мақтаныш болады.

Пісірілген тұқы шынымен теңдесі жоқ болуы үшін жаңа піскен балыққа артықшылық беріңіз, жақсырақ орташа (ұсақ балық аздап құрғақ болуы мүмкін, ал тым үлкен, керісінше, болмауы мүмкін). жақсы қуырылған).

Тұмшапеште лимон және пияз қосылған тұқы балық

Құрамы:

  • — тұқы — 1 дана.

    (1,5 — 2 кг);

  • — лимон — 1 дана;
  • — жаңа аскөк — 4 — 5 бұтақ;
  • — пияз — 1 дана;
  • — ұнтақталған бұрыш қоспасы — 0,5 шай қасық.

    л.;

  • — тұз — дәміне қарай.

Пісіру:

Тұмшапеште лимон және пияз қосылған тұқы балық

Сазанды қабыршақтан мұқият тазалап, оның бойынан ішін мұқият кесіп, барлық ішкі және желбезектерді шығарыңыз, содан кейін жоғарыдан және ішінен ағынды сумен мұқият шайыңыз.

Қаңқаның ішіндегі қара пленканы алып тастауды ұмытпаңыз, әйтпесе балық кейінірек ащы болады. Тазартылған және жуылған тұқы балықты қағаз сүлгімен батырыңыз, содан кейін балықты шетіне дейін кеспей, балықтың бір жағында бойлық кесектер жасаңыз (порцияланған бөліктердің түрі).

Тұмшапеште лимон және пияз қосылған тұқы балық

Әрі қарай, балықты (сыртқы және ішкі) тұздап, ұнтақталған бұрыш қоспасына себіңіз.

Тұмшапеште лимон және пияз қосылған тұқы балық

Аршылған пиязды және лимонды жуып, жұқа жарты сақиналарға кесіңіз.

Балықтың әрбір кесіндісіне лимон мен пияздың бір бөлігін салыңыз, қалған тілімдерді тұқы балықтың ішіне салыңыз.

Тұмшапеште лимон және пияз қосылған тұқы балық

Жаңа аскөкті су астында шайыңыз, құрғатыңыз, сонымен қатар балықтың ішіне салыңыз.

Тұмшапеште лимон және пияз қосылған тұқы балық

Фаршталған тұқы балығын бірнеше қабат фольгаға ақырын орап, пісіру парағына салып, 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 50-55 минут пісіріңіз.

Сазанның пісіру уақыты оның мөлшеріне байланысты екенін есте сақтаңыз, балық неғұрлым үлкен болса, соғұрлым көп уақыт кетеді.

Тұмшапеште лимон және пияз қосылған тұқы балық

Белгіленген уақыттан кейін, өзіңізді күйдіріп алмас үшін, фольганы бұрап алыңыз (бір жағында) және тұқы балығын шамамен 10 — 15 минут пісіріңіз (балықтың басы мен құйрығын күйіп қалмас үшін фольгамен жабыңыз) .

Сазан дайын болғаннан кейін оны ыдысқа салыңыз, қаласаңыз жасыл және жаңа лимон тілімдерімен безендіріңіз және үстелге қызмет етіңіз.

Бейне: лимон қосылған пештегі тұқы, фольгадағы пісірілген балық, рецепт.

Лимон, пияз және шөптермен пісірілген тұқы

READ  Нан машинасынсыз үй нанын қалай оңай пісіруге болады