Орамға оралған банкалар үрленіп, жарылып кетсе, бұл өте өкінішті.
Бұған консервілеу технологиясының бұзылуы себеп болып отыр. Келіңіздер, 5 кеңесті қарастырайық, олардың сақталуы осындай қиындықтарды жояды.
Кеңес 1.
Көкөністерді жуыңыз, шаюға болмайды
Қызанақ пен қиярды шайғаннан кейін оларда топырақ немесе құм кесектері қалуы мүмкін. Бұған жол бермеу үшін оларды бірнеше сағат бойы суға батырыңыз, сонда барлық кір кетеді. Оның болмауы жарылыстардың пайда болу ықтималдығын азайтады.
Кеңес 2.
Банкаларды ғана емес, қақпақтарды да зарарсыздандыруды ұмытпаңыз
Банкаларды ғана емес, қақпақтарды да зарарсыздандыру қажет. Егер бұл жасалмаса, онда олардың бетінде орналасқан микроорганизмдер көбейіп, тігістерді бұзуы мүмкін.
Кеңес 3.
Рецептте тұз бен сірке суының арақатынасын сақтаңыз
Сіз қышқыл және тұзды ұнатпасаңыз да, рецептте сірке суы мен тұздың мөлшерін азайта алмайсыз. Бұл пропорциялары есептелген консерванттар. Сірке суы мен тұз аз болса, орамдар нашарлайды.
Кеңес 4.
Стерилизацияның ұзақтығы банкалардың көлеміне байланысты.
Құмыраның көлемі неғұрлым көп болса, соғұрлым ұзақ уақыт зарарсыздандыру керек. Егер бәрі бірдей қыздырылса, онда тігістердің айтарлықтай бөлігі ақырында нашарлайды.
Кеңес 5.
Консервілердің ағып кетуін тексеріңіз
Консервілерді домалатқанда асықтырудың қажеті жоқ. Мойынның серпімділігін соңына дейін қысатынына көз жеткізу үшін әрбір қақпақты тексеріңіз.
100% тығыздықтың болмауы тігістердің бұзылуына әкеледі.
Пеште банкаларды қалай тез зарарсыздандыру керектігін оқыңыз — https://sdelaysam-svoimirukami.ru/5407-kak-sterilizovat-banki-v-duhovke.html
Бейнені қараңыз
