Теңіз балығын қалай дәмді қуыруға болады

Теңіз балығы — толық ақуыздың, пайдалы май қышқылдарының, витаминдер мен минералдардың ең бай көзі.

Оны тағаммен жеу адам денсаулығына жақсы әсер етеді, қартаю процесін баяулатады. Теңізге жақын жерде тұратын көптеген халықтардың теңіз балығын дайындауда өздерінің ұлттық артықшылықтары бар. Шведтерде қуырылған майшабақ бар.

Бұл елде швед тілінде қуырылған майшабақ фастфуд ретінде қызмет етеді. Көбінесе қуырылған майшабақ маринадталған пиязбен, картоп пюресімен беріледі.

Теңіз балығын қалай дәмді қуыруға болады

Ол алады

Швед майшабақының төрт порциясын пісіру үшін сізге қажет:

  • майшабақ, жақсырақ Тынық мұхиты, 2 дана, әрқайсысының салмағы шамамен 300 г;
  • сары май, табиғи, кремді 50 г;
  • аскөк 30 г;
  • бұрыш;
  • тұз.

Теңіз балығын қалай дәмді қуыруға болады

Теңіз балығын қалай дәмді қуыруға болады

Балық рецепті қадам бойынша

1.

Майшабақты қабығы мен басы бар филеге кесіңіз. Мұны істеу үшін басын алып тастаңыз, ішін кесіңіз, ішкі жағын алыңыз. Жотаның бойымен кесу жасаңыз, омыртқаны алыңыз, қабырға сүйектерін алыңыз. Жартысын жуып, құрғатыңыз.
2.

Дайындалған балық тұздалған және дәміне қарай бұрышталған, майдалап туралған аскөк себілген.

Теңіз балығын қалай дәмді қуыруға болады

3.

Дайындалған майшабақ филесі ұнға пісірілген, ақ бидай мен қара қара бидай ұнын да алуға болады.
4. Қуыруға арналған табада майды қыздырып, балық филесін терісімен бірге қойыңыз.

Швед майшабақтары негізінен сары майда қуырылғанына қарамастан, қаласаңыз, оны өсімдік майымен ауыстыруға болады немесе балықты осы майлардың қоспасында пісіруге болады.

Теңіз балығын қалай дәмді қуыруға болады

5.

5-6 минуттан кейін балық төңкеріліп, екінші жағына қуырылады.

Теңіз балығын қалай дәмді қуыруға болады

6.

Артық майды сіңіру үшін қуырылған майшабақтарды қағаз парағына бірнеше минутқа қойыңыз.

Теңіз балығын қалай дәмді қуыруға болады

Швед майшабақтарын көкөністермен, маринадталған пиязбен немесе картоп пюресімен беруге болады.

Теңіз балығын қалай дәмді қуыруға болады

Бейне: ол сізде ешқашан бөлінбейді  АУЫЗДА ЕРІТЕДІ  БЮДЖЕТТІК балықты пісіру қаншалықты дәмді

READ  Қысқы егін жинау - Жасыл бұршақ