Ақтүйнек — біздің ендіктерде өте танымал көкөніс және оның сайтында орын табылады.
Дегенмен, коммерциялық түйнектерді өсіру — бұл шайқастың жартысы. Оларды ұзақ уақыт сақтай білу маңызды. Және бұл үшін тазалау және сақтау ережелерін қатаң сақтау керек.
Дайындық іс-шаралары
Әдетте олар тамыздың аяғында, 20-нан кейін картопты қазуға кіріседі. Бірақ егін жинауға алдын ала дайындалыңыз.
1.
Ұсынылған жұмыс басталғанға дейін бірнеше апта бұрын жолдар арасындағы жерді қопсыту керек (5-7 күнде 1 рет жиілікпен).
Бұл түйнек аймағындағы аэрацияны жақсартады және терінің тез кедір-бұдырлануына ықпал етеді. Бірақ картопты сақтау сапасы оның тығыздығына тікелей байланысты. Сонымен қатар, қалың тері патогендердің енуіне кедергі ретінде қызмет етеді және егін жинау кезінде түйнектер аз жарақаттанады.
2.
Қазу алдында шыңдар жасыл болып қалса, оларды тез кептіру керек (картопты жинаудан шамамен бір апта бұрын). Сіз мыс сульфаты (0,5 л суға 25 г) немесе магний хлораты (1 л суға 60 г) бүркуге жүгіне аласыз.
Бұл қоректік заттардың сабақтардан түйнектерге белсенді түрде жасанды кетуіне әкеледі. Мұндай емдеу ерекше алаңдаушылық тудырмауы керек.
. адамдарға арналған препараттар дерлік зиянсыз. Сонымен қатар, шыңдардың мұндай қартаюының көптеген артықшылықтары бар: соңғы өнімдегі нитраттардың санының азаюы, қатты заттардың массасының ұлғаюына байланысты тағамдық құндылықтың жоғарылауы және қазу кезінде түйнектерді сабақтардан оңай бөлу. .
Картопты жинау принциптері
1.
Ауа-райы жылы және құрғақ болған кезде картопты қазу жақсы. Оңтайлы ауа температурасы 17-20 градус.Егін жинаудан тартынбау керек, өйткені топырақтың салқындауы (7 градусқа дейін және одан төмен) түйнектермен қоректік заттардың жоғалуын тудырады, бұл сақтау кезінде тұрақтылықты нашарлатады.
Ал егер күзгі күндер әдеттен тыс жылы болып шықса, картоп қайтадан өсіп, жаңа өскіндерді шығарып, жас өскіндер басып кетуі мүмкін. Демек, сапаның сөзсіз жоғалуы.
2. Көптеген бағбандар күрекпен жұмыс істегенді жөн көреді. Бұл мүлдем дұрыс емес, өйткені бұл тәсілмен көп некеге қол жеткізіледі.
Бұл ұят, бірақ көбінесе ең жақсы және ең үлкен түйнектер жай ғана кесілуі мүмкін. Сондықтан тазалаудың ең жақсы тәсілі — айырды пайдалану. Олар картопты кесуге қабілетсіз, ал тістер арасындағы жер оңай өткізіледі.
Шанышқыны сабақтың өсу нүктесінен (25-30 см) алыс ұстау маңызды. Негізгі принцип — өсу аймағын алып тастау және бұтаны жотаға төңкеру.
3. Картопты сұрыптау – кешіктірілмейтін мәселе. Тұқымдық түйнектер тек сау, ең жақсы бұталардан таңдалуы мүмкін.
Бұл ең дұрыс тәсіл. Барлық картопты алып тастау, оларды кептіру, содан кейін ғана жалпы «көлемнен» қолайлы мөлшердегі түйнектерді таңдау жақсы идея емес. Мұндай калибрленген отырғызу материалы нашар немесе ауру аналық өсімдіктің жемісі болуы мүмкін.
Ал мұның бәрі жаңа маусымдағы егінге әсер ететіні сөзсіз. Азық-түлікке арналған картопты тұқымнан бөлек жинау керек. Бірақ кейінгі сұрыптаумен де. Сау түйнектер сақтау үшін жертөлеге жіберіледі, ал ақаулары мүмкіндігінше тезірек жейді.
4.
Егер егін жинау кезінде топырақ ылғалды болса, қазу кезінде жемістер топырақпен жабылуы мүмкін. Оны бірден жоюдың қажеті жоқ. Осылайша сіз картоптың нәзік терісін зақымдай аласыз, содан кейін шірік қаупі бар. Топырақ өздігінен құлап кетуі керек.
Мұны істеу үшін бұталар көлеңкеде кептіріледі. Бірақ бұл жерде түйнектердің жасылға айналуына және оларда соланиннің (улы зат) пайда болуына жол бермеу үшін уақытты сақтау маңызды. Сондықтан процедураның тамаша ұзақтығы 2 сағаттан аспайды.
5. Картопты кептіруден кейін жерді алып тастайды, ал дайын өнімнің өзі көлеңкеленген салқын жерде (мысалы, қора) 14 күн бойы анықталады.
Осы уақыт ішінде түйнектер ақырында піседі, дұрыс құрғайды және шірік үлгілерден бас тарту оңайырақ болады.
6.
Кептіруден кейінгі соңғы кезең — картопты ұзақ сақтауға жіберу. Егер бір уақытта бөлмедегі ылғалдылықты бақылап, қажетті температура мен микроклиматты қамтамасыз етсеңіз, түйнектер жақсы жағдайда бүкіл қыс мезгілінде оңай өмір сүре алады.
Түйнек сақтаудың нюанстары
Суық мезгілде картопты сақтаудың ең жақсы орны — жертөле немесе жертөле.
1.
Жату үшін оңтайлы температура: 2-4 ° C. Егер жер суық болса, картоп түйнектері баспананы қажет етеді (үгінділер, шөптер, шүберектер немесе бөренелер).
2.
Сақтау ылғалдылығы да маңызды. Мысалы, 70% жеткілікті болады. Төмен жылдамдықпен түйнектер қурап, ал жоғарылары шірік тудыруы мүмкін.
3.
Жертөлеге қойылған су шелектері ылғалдылықты арттыруға көмектеседі. Сіз оны желдетудің көмегімен азайта аласыз, әсіресе назардан тыс қалған жағдайларда бөлмеде сөндірілмеген әк немесе күл бар контейнерлер орнатылады, оларды кейде өзгерту қажет. Нашар емес картопты бактериялық инфекциялардан және шамадан тыс ылғалдан қорғайды — қарапайым қызылша.
Тығыз теріге ие, бұл түбірлік дақыл ауруларға төзімді және картоп түйнектерін одан қорғайды. Тек солардың үстіне 2-3 қатар етіп төсеу керек.
4. Уақыт өте келе түйнектерді қайта қарау қажет.Бұзылғандары уақтылы алынуға жатады, ал олардың маңайындағылары күлмен тозаңдалады.
Бұл бактериялық процестердің белсенділігін бәсеңдетеді және микробтардың сау картопқа «таралуына» жол бермейді.
Жақсы нәтиже!
