Суши

Көпшілігіміз жапон тағамдарын ұнатамыз, олардың ішінде ең ерекше тағам суши немесе ролл болуы мүмкін. Үйде суши дайындауға болады, тәбетіңізді қанағаттандыру үшін қымбат суши барларына барудың қажеті жоқ.
Сонымен, үйде суши дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
— күріш (300-350 грамм);
— нориа парақтары (парақ түрінде престелген теңіз балдыры, шамамен 5 парақ қажет);
— майға тұздалған лосось филесі;
— жаңа піскен қияр (біреуі жеткілікті);
— сары май (40 грамм);
— тұз (шай қасықтан сәл аз) және сірке суы (бір ас қасық).
1)

Үйдегі суши

Күрішті қолайлы контейнерге құйыңыз.

Суши үшін арнайы күрішті қолдануға болады, бірақ кәдімгі күріш де жақсы.
2)

Үйдегі суши

Күрішті жақсылап шайып, жарты сағат бойы жылы суға батырыңыз.

Содан кейін баяу отта 10 минуттан артық емес пісіріңіз.
3)

Үйдегі суши

Суды ағызып, май, тұз және сірке суын қосыңыз.

Араластырыңыз және суытыңыз.
4)

Үйдегі суши

Нория парағын тегіс жағымен төмен қаратып пластик пакетке салыңыз (мен бамбуктан жасалған майлықтың орнына сөмкені қолданамын).
5)

Үйдегі суши

Қиярды төрт жолаққа кесіңіз, қызғылт лосось филесінен майды ағызыңыз.
6)

Үйдегі суши

Салқындатылған күрішті нори парағына біркелкі таратыңыз.

Парақ күріштен ылғалды сіңіреді, серпімді болады және оңай бүктеледі.
7)

Үйдегі суши

Толтырманы парақтың бүкіл ұзындығы бойынша жолақтарға таратыңыз.

8)

Үйдегі суши

Содан кейін жайлап орамға айналдырыңыз. Бұрын суға батырылған пышақпен тілімдерге кесіңіз.

Осындай бір «орамнан» бүйірлік қалдықтарды есептемегенде 6-7 орам алынады.
9)

Үйдегі суши

Бұл сондай дәмді тағам.
10)

Үйдегі суши

Сушиді соя соусымен жеген дұрыс, өйткені ол дәмдеуіш қосады.

Сіз толтырумен тәжірибе жасай аласыз, мысалы, жаңа піскен қиярдың орнына тұздалған немесе жаңа авокадо алыңыз, ал балықты тауық еті, саңырауқұлақ, ветчинамен ауыстырыңыз.Жалпы, кез келген нәрсе.

Бейне: АНАММЕН СУШИ ПІСІРУ

Үйдегі сушиге арналған рецепт

READ  Жасыл бұршақтан алынған тұздықта жұмыртқасыз майонез