Дәстүрлі шойын кастрюльдердің бір кемшілігі бар — уақыт өте келе тағам күйе бастайды. Ол қараңғы ұсқынсыз көрініске ие болады, пісіру процесі күрделене түседі.
Егер күйе өте ескі болмаса, онда сіз жағымсыз құбылыстардан құтылып қана қоймай, болашақта олардың пайда болуына жол бермей аласыз.
Не болуы керек
Беттік белсенді заты бар жуғыш затты, ыдыс жууға арналған губканы, қағаз майлықтарды және өсімдік майын дайындау қажет.
Көміртекті тазалау
Теріні жуғыш затпен мұқият және жомарт түрде сүртіңіз.
Содан кейін табаның бетін шайыңыз және жуыңыз, губка мен жуғыш затты қолданыңыз.
Ыдыстарды барлық жағынан кірден тазалаңыз.
Табаны ағынды сумен шайыңыз, кірді ғана емес, сонымен қатар жуғыш сұйықтықты да кетіру керек.
Бұл өте агрессивті химиялық құрам, егер ол денеге енсе, ол аллергия немесе асқазан-ішек жолдарының ауыр ауруларын тудыруы мүмкін.
Барлық ылғал жойылғанша табаны пеште қыздырыңыз.
30-50 мл өсімдік майын құйып, оны бүкіл ішкі бетін қағаз сүлгімен сүртіңіз.
Бос орындарды қалдырмаңыз, майды барлық микрожарықтарға күшпен сүртіңіз. Оларда бірінші кезекте күйе және тамақ таяқшалары пайда болады.
Егер майлық лас болса, операцияны қайталау керек.
Мұны күйе жоғалғанша орындаңыз. Қайтадан өсімдік майымен жағып, бетін сүртіңіз.
Табаны пешке салыңыз, оны ең жоғары қыздыру параметріне қосыңыз.
Ыдыстарды осы күйде 40-50 минутқа қалдырыңыз. Шығару желдеткішін толық қуатта қосуды ұмытпаңыз, әйтпесе бөлмеде қолайсыз иістер пайда болады.
Осы уақыт ішінде өсімдік майы құрғап, табаның түбін жұқа, мінсіз тегіс қабатпен жабады.
Пісіру тағамы мен жаңа май микрожарықтарда тоқырауға ұшырамайды, олардың жану қарқындылығы айтарлықтай төмендейді.
Эффектіні тексеріңіз, сізді жағымды таң қалдырады. Табада тек стейк тамаша дайындалып қана қоймайды, сонымен қатар көкөністер, қуыру бірінші курстар үшін жасалады.
Шойын табаға күтім жасау
Әрбір пісіргеннен кейін табаны жуып қана қоймай, оны тұзбен сүрту ұсынылады.
Оның ұсақ бөлшектері барлық ұсақ жарықтардағы көміртегі шөгінділерін жояды.
Содан кейін беті қайтадан өсімдік майымен майланып, пеште кептірілуі керек. Енді оны пешке салудың қажеті жоқ.
Әдіс өте лас емес ыдыстар үшін ғана тиімді.
Егер күйе ескі болса, оны жоюдың басқа әдістерін қолдану керек.
Бейнені қараңыз
