Бөтелкеден шілтерлі құймақ жасап көріңіз. Мұндай ерекше, керемет өрнекті құймақ тағамы Масленицаға немесе балалар мерекесіне арналған үстелді мерекелік түрде безендіреді.
- Уақыты: 30 мин.
- Шығымды: 10 құймақ.
Өнімдер:
Құймақ қамырына қажетті ингредиенттер төменде берілген.
Азық-түліктен басқа сізге пластикалық бөтелке және екі шұңқыр қажет болады. Біз бір кәдімгі шұңқырды аламыз, ал екіншісі, ол арқылы ұнды бөтелкеге құямыз, біз үлкенін аламыз.
- — сүт — 200 мл;
- — жоғары сапалы ұн — 1 ас қасық;
- — жұмыртқа — 1 дана;
- — қант — 1,5 ас қасық.
л.;
- — тұз — 3 г;
- — ванильді қант — 1,5 г;
- — күнбағыс майы — 2 ас қасық. л.
Құймақтарды мұндай ерекше дайындау үшін сізге таза 1,5 литрлік пластик бөтелке қажет болады.
Осы мақсатта диспенсері бар бөтелкені алған дұрыс, өйткені қамыр ол арқылы жұқа ағынмен ағып кетеді, яғни өрнектерді жасау ыңғайлы болады.
Пластикалық бөтелкемен құймақ пісіру
Шұңқыр арқылы бөтелкеге рецепт бойынша дайындалған қант пен тұзды құйыңыз.
Мұнда шұңқыр арқылы сүт пен шикі жұмыртқаны құйыңыз. Бөтелкені қақпақпен бұрап, ондағы сүтті бөтелкедегі оған қосылған қалған ингредиенттермен араластырыңыз.
Рецепт бойынша өлшенген бидай ұнының мөлшерін електен өткізіңіз.
Ұнға ванильді қантты қосыңыз.
Енді қамырдың сұйық компоненттері бар бөтелкенің мойнына үлкен құрғақ шұңқырды енгіземіз.
Ол арқылы бөтелкеге електен өткізілген ұнды құйыңыз. Егер екінші шұңқыр болмаса, оны жуып, құрғатып сүрту арқылы алдыңғысын пайдалануға болады.
Қамырға арналған барлық ұн бөтелкеде болғанда, біз ыдысты қақпақпен бұраймыз.
Енді қамырдың сұйық ингредиенттерін бөтелкедегі құрғақ заттармен араластырамыз. Ол үшін қолымызға толтырылған бөтелкені аламыз.Біз бөтелкені қолымызда қарқынды түрде шайқауды бастаймыз, осылайша құймақ қамырының барлық компоненттерін біртекті массаға араластырамыз. Осылайша қамырды ондағы барлық ұн кесектері үзілгенше бірнеше минут араластырыңыз.
Енді қамырды 15 минутқа қалдырыңыз. Қамыр тыныған соң, шұңқырды пайдаланып, 2 ас қасық құйыңыз. л. күнбағыс майы. Ыдысты қайтадан қақпағы бар қамырмен бұрап, қамырды қайтадан араластырыңыз, бірақ қазір сары маймен.
Енді қызықты бөлікке — бөтелкедегі өрнекті құймақтарды қуыруға келейік.
Біз құймақтарды қуыруға арналған табаны отқа қоямыз, бірақ көп қыздырмаңыз, өйткені жұқа өрнекті құймақтарды қалыпты қыздырылған табада пісіру керек. Табаны майлау үшін тұздалмаған беконның бір бөлігін немесе шанышқыға салынған және өсімдік майымен суланған картоптың бір бөлігін алуға болады.
Сынақ бөтелкесінің қақпағын бұрап алыңыз. Таңдалған үлгіні қамырмен, мысалы, жүрекпен сызып, қамырды жұқа ағынмен табаға ақырын құйыңыз.
Құймақ қамырының үлгісі өте тез пісірілгендіктен, біз жұмысымыздың күйіп кетпеуін мұқият қадағалаймыз. Артқы жағын қуыру үшін жұқа ашық құймақтарды кең шпательмен тез, бірақ мұқият аударыңыз.
Нәзік шілтер құймақтары қызмет көрсету кезінде тартымды көрінеді.
