Үш сағатта тұздалған қызанақ

Үш сағатта тұздалған қызанақ

Жазда дәмді маринадталған қиярлар мен қызанақ тағамдары өте танымал.

Көбінесе қызанақтардың көптігі бұл өнімді көптеген тәсілдермен дайындауға мүмкіндік береді. Бірақ, міне, дайын нәтиже, кейде ұзақ уақыт күтуге тура келеді, бұл аспаздың көңіл-күйін нашарлатады және асыл тәттіден дәм татқысы келетіндердің барлығына.

Дәмді тұздалған қызанақ бір күнде емес, одан да нашар, екі, бірақ үш сағатта дайын болатынын аз адамдар біледі!

Барлығы өте қарапайым және жылдам! Шырынды, хош иісті қызанақтарды тез маринадтап қана қоймай, сонымен қатар тез арада дәмін татуға болады! Аздап тұздалған қызанақ үшін мұндай дәмді және жылдам рецепт жіберіп алмау керек!

Міндетті

  • — 1,5 кг қызанақ;
  • — 3 ас қасық тұз;
  • — 5 ас қасық қант;
  • — 50 грамм өсімдік майы;
  • — 50 грамм 9% сірке суы;
  • — бір шай қасық қыша;
  • — сарымсақ басы;
  • — аскөк шоғыры (жасыл).

Үш сағатта тұздалған қызанақ

Тұздалған қызанақтарды дайындаудың кезектілігі

1.

Терең, кең кастрюльді дайындаңыз. Контейнер таза және құрғақ болуы керек. Томаттарды шайыңыз. Біркелкі тұздалу үшін шамамен бірдей жемістерді қолданған дұрыс. Әрбір қызанақ жартысына кесілуі керек. Томаттың барлық бөліктерін ыдысқа салыңыз.

Үш сағатта тұздалған қызанақ

2.

Өткір пышақпен аскөкті майдалап тураңыз. Қоспаны терең ыдысқа құйыңыз. Сіз тіпті аскөкті блендермен ұнтақтауға болады.

Үш сағатта тұздалған қызанақ

3.

Сарымсақ түйіршіктерін пресс немесе тор арқылы өткізіңіз. Сарымсақ ұнтағын аскөк қосылған кесеге салыңыз. Жас сарымсақты пайдалану жақсы, өйткені ол өте хош иісті және шырынды.

Үш сағатта тұздалған қызанақ

4.

Хош иісті ингредиенттері бар контейнерге тұз бен қантты құйыңыз.

Үш сағатта тұздалған қызанақ

Үш сағатта тұздалған қызанақ

5.

Әрі қарай, құрғақ ингредиенттерден кейін ыдысқа сірке суы мен май құйыңыз. Жеңіл дәмділік үшін қыша қосыңыз. Барлығын өте мұқият араластырыңыз.

Үш сағатта тұздалған қызанақ

Үш сағатта тұздалған қызанақ

Үш сағатта тұздалған қызанақ

Үш сағатта тұздалған қызанақ

6.

Алынған массаны қызанақпен кастрюльге құйыңыз.

Үш сағатта тұздалған қызанақ

7.

Кәстрөлдің жоғарғы жағын қақпақпен жабыңыз. Қолыңызбен үстіңгі жағын аздап басып, табаны аздап шайқаңыз. Томаттар толтырумен толығымен қаныққан етіп. Тоңазытқышта үш сағат бойы табаны алыңыз. Осыдан кейін тұздалған қызанақты жеуге болады!

Үш сағатта тұздалған қызанақ

Үш сағатта тұздалған қызанақ

Үш сағатта тұздалған қызанақ

Үш сағатта тұздалған қызанақ

Барлығы:

  • Пісіру уақыты — 15 минут.
  • Инфузия уақыты — 3 сағат.
  • Порция саны 5-6.

Ас болсын!

Бейне: маринадталған қызанақ  2 сағатта

READ  Тоңазытқыштағы шошқа бастурмасы