Сазанды қуыру қаншалықты оңай және дәмді

Сазанды қуыру қаншалықты оңай және дәмді

Қуырылған мөңке балығы — кешкі асқа ұсынылатын ең қарапайым, жылдам және ең бастысы дәмді тағам.

Қытырлақ қыртысы бар нәзік өзен балығын пісіру қиын емес, тіпті тәжірибесіз үй шаруасындағы әйелдер немесе жаңадан келген аспаздар мұны істей алады. Бұл тағамды дайындау үшін әрқашан жаңа піскен (жақында ұсталған немесе тірі) мөңке балығын алыңыз, содан кейін қуырылған балық шынымен дәмді шығады (бұрын мұздатылған қуырылған мөңке балығы соншалықты дәмді емес).

Құрамы:

  • — тұқы — 500 г;
  • — ұн — 4 — 5 ас қасық.

    л.;

  • — өсімдік майы — қуыруға арналған;
  • — тұз — дәміне қарай;
  • — ұнтақталған қара бұрыш — дәміне қарай.

Қуырылған тұқы пісіру:

Сазанды қуыру қаншалықты оңай және дәмді

1.

Мен әрқашан қуыру үшін бірдей өлшемді тұқы таңдауға тырысамын, осылайша пісіру процесінде олар біркелкі қуырылады. Мен балықты қабыршақтан тазартып, ішін абайлап кесіп, ішін (желбезектерімен бірге) шығарамын, содан кейін әр балықты ағынды сумен жақсылап жуамын (әсіресе ұшаның ішінде).

Сазанды қуыру қаншалықты оңай және дәмді

2.

Мен жуылған мөңке балығын ыдысқа салдым, алдымен артық су болмас үшін оларды жақсылап сығамын.

Сазанды қуыру қаншалықты оңай және дәмді

3.

Содан кейін тұз және бұрыш (мен әдетте хош иісті бұрыш қосамын, бірақ оны ұнтақталған қара бұрышпен алмастыруға болады немесе тіпті балыққа дәмдеуіш қосуға болады) дәміне қарай.

Сазанды қуыру қаншалықты оңай және дәмді

4.

Содан кейін мен ұнды тарелкаға електен өткіземін (онда түйіршіктер болмас үшін), әр тұқы балықты барлық жағынан ұнға батырып аламын.

Сазанды қуыру қаншалықты оңай және дәмді

5.

Табаға өсімдік майын құйып (әрқашан тазартылған, иіссіз май қолданамын), жақсылап қыздырып, содан кейін ғана ұнға оралған мөңке балығын табаға саламын.

Сазанды қуыру қаншалықты оңай және дәмді

6.

Сазанды екі жағы қызарғанша қуырамын. Әдетте, мен балықты жақсы қуырылған, бірақ күйдірмейтін етіп орташа отта қуырамын.Мен дайын қуырылған кресттерді табаққа салып, үстелге ыстықтай беремін.

Сазанды қуыру қаншалықты оңай және дәмді
Табада қуырылған крест тілімдері — ең жылдам рецепт — https://sdelaysam-svoimirukami.ru/5689-zharenyj-karas-kusochkami-na-skovorode-samyj-bystryj-recept.html

Бейне: сүйексіз қуырылған крест, бұл қарапайым және өте дәмді! балықшы dv 27rus балық рецептері. №12

READ  10 минут ішінде үйдегі ірімшік. Қарапайым, дәмді, арзан.