Картоп әртүрлі түрде беріледі — қуырылған, қайнатылған, бұқтырылған, езілген және т.б.
т.б. Бірақ мен сізді тағы бір ерекше тағамнан дәм татуға шақырғым келеді. Саңырауқұлақтар түрінде, бірақ картоп дәмі бар. Оның неден жасалғанын сырттан болжау мүмкін емес.
Маған сеніңіз, егер сіз мұны осылай жасасаңыз, барлық қонақтар сіздің аспаздық шеберліктеріңізге таң қалады.
Ингредиенттер
Сізге келесі өнімдер қажет:
- орташа картоп — 2 дана;
- крахмал — 200 г;
- су — 150 мл.
сынақ үшін;
- ұсақталған сарымсақ — 14 гр. (1 ас қасық);
- соя соусы — 32 гр. (4 ас қасық);
- чили бұрышы — 4 гр. (1 ас қасық);
- қант — 3 гр. (1 шай қасық);
- туралған жасыл пияз — 1-2 ас қасық.
л.;
- өсімдік майы — 3 ас қасық. л.;
- тұз;
- қайнатуға арналған су.
Сондай-ақ бос шыны бөтелке мен тамақ пленкасы қажет.
Кәдімгі картоптан таңғажайып тағам дайындау
Картопты жуып, тазалаңыз, кішкене текшелерге кесіңіз.
Пісірме табаққа салыңыз, пленкамен жабыңыз. Біз бірнеше пункция жасаймыз және микротолқынды пеште ең жоғары қуатта 7 минут пісіреміз. Сіз жай ғана картопты қайнатуға болады, ең бастысы — сүт пен сары майдан әдеттегі қоспаларсыз олардан картоп пюресі жасау.
Крахмал, аздап су қосыңыз, араластырыңыз.
Біз суды бірден емес, бірте-бірте құйып, біркелкі масса аламыз. Жақсы иленген қамыр жеткілікті жұмсақ болуы керек, кесектерсіз, жарылып кетпеуі керек.
Біз массадан кішкене шарларды жайып, бөтелкенің мойнымен төмен қарай басамыз.
Саңырауқұлақтарға ұқсайтын бөліктерді алу керек.
Суды қайнатып, жалған саңырауқұлақтарды тұзды суға 2-3 минут қайнатыңыз.
Бөлшектердің көлемі сумен толтырылғаннан кейін бірден артады — тағам дерлік дайын.
Картоп шарларын шайып, салқындату үшін суық суға батырыңыз.
Артық суды ағызу үшін дуршлагқа ағызыңыз.
Картоп саңырауқұлақтарына туралған сарымсақ, соя соусы, қант, чили ұнтағы, майдалап туралған жасыл пияз қосыңыз.
Өсімдік майын қыздырып, ыдысқа қосыңыз.
Барлығын араластырып, үстелге қызмет етіңіз.
Дәмді, ерекше және өте дәмді картоп саңырауқұлақтары дайын. Жақындарыңызды міндетті түрде қуантыңыз!
