Сало дәмдеуіштермен пластикалық пакетте қайнатылған

Ет қабаттары бар нәзік, шырынды, хош иісті және хош иісті шошқа майы көптеген адамдарға ұнайды.

Бірақ бәрі бірдей қайнатылған асүйді пісіруді білмейді. Беконның алдын ала маринадталған бөліктерін дәмдеуіштерге және өзіңіздің шырыныңызға оңай қайнатуға болады, егер сіз пісіруге арналған пластик қаптарды қолдансаңыз (пісіру жеңдерінен айырмашылығы, қаптар тек бір жағында ашық).

Сало дәмдеуіштермен пластикалық пакетте қайнатылған

Құрамы:

  • шошқа еті немесе төс еті — 1,3 кг (екі ұзын дана);
    Сало дәмдеуіштермен пластикалық пакетте қайнатылған

  • сарымсақ — 1 бас;
  • иісті бұрыш — 10 бұршақ;
  • шошқа майын, беконды және ысталған етті маринадтау үшін дәмдеуіштердің дайын қоспасы — 25-30 г;
  • паприка — 0,5 шай қасық

    л.;

  • ірі тұз — 2 ас қасық. л.;
  • соя соусы — 2 шай қасық
    Сало дәмдеуіштермен пластикалық пакетте қайнатылған

Қаласаңыз, супермаркетте сатып алынған дайын дәмдеуіштер қоспасының орнына сүйікті хош иісті шөптер мен дәмдеуіштерді (қара және ақ ұнтақталған бұрыш, ащы қызыл бұрыш, кориандр, насыбайгүл, фенугран, арша жидектері, қалампыр бүршіктері, лавр жапырағы) пайдалануға болады. , т.б.), бірақ берілген май салмағы үшін екі ас қасықтан артық емес.

Фотосуреттермен қадамдық дайындық:

Сало дәмдеуіштермен пластикалық пакетте қайнатылған

1.

Май бекітілген қалың теріден тақтаны алып тастаңыз.
2. Өсімдіктерді суық сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
3. Әр жолақты көлденеңінен 2 бөлікке кесіңіз.

Сало дәмдеуіштермен пластикалық пакетте қайнатылған

4.

Төрт бөліктің әрқайсысын тұз, май дәмдеуіштері және паприкамен үккіштен өткізіңіз.

Сало дәмдеуіштермен пластикалық пакетте қайнатылған

Сало дәмдеуіштермен пластикалық пакетте қайнатылған

Сало дәмдеуіштермен пластикалық пакетте қайнатылған

5.

Сарымсақ түйірлерін аршып, тілімдерге кесіңіз.

Сало дәмдеуіштермен пластикалық пакетте қайнатылған

6.

Әр пісіру қалтасына ет қабаттары бар 2 дана беконды бүктеңіз, соя соусын құйыңыз және жұқа тілімдерге кесілген сарымсақ пен 5 бұршақ бұрышын қосыңыз.
7. Пластикалық пакеттерді ораңыз, ауаны ішінен максималды түрде шығаруға тырысыңыз.

Сало дәмдеуіштермен пластикалық пакетте қайнатылған

8.

Әрбір целлофан бумасын мөлдір пластиктен жасалған футболка қалтасына бүктеңіз, содан кейін оны түйінге байлаңыз.

Сало дәмдеуіштермен пластикалық пакетте қайнатылған

9.

Алынған екі байламды үлкен кастрюльге салыңыз, түйіндер жасаңыз, суық су құйыңыз және диаметрі кішірек қақпақты немесе пластинаны қолданып аздап ерітіңіз.

Сало дәмдеуіштермен пластикалық пакетте қайнатылған

10.

Табаны қатты отқа қойып, су қайнағанша күтіңіз, отты барынша азайтып, 80-90 минут қайнатыңыз.
11. Бумаларды кастрюльден алыңыз, бөлме температурасында толығымен бағалаңыз және оларды тоңазытқышқа кем дегенде 5 сағатқа, ал жақсырақ түні бойына жіберіңіз.

Сало дәмдеуіштермен пластикалық пакетте қайнатылған

12.

Қос қапшықтарды (пластик және целлофан) кесіңіз, қайнатылған асты алып тастаңыз, майды пышақтың артқы жағымен сарымсақ пен мұздатылған майдың қалдықтарынан тазалаңыз. Ағызылған майлы шырынды үйдегі соустарды жасауға немесе өнімдерді пісіру, бұқтыру және қуыру кезінде бірінші және екінші тағамдарға қосуға болады.

Қызмет көрсетер алдында ет қабаттары бар салқындатылған бекон (төс немесе асты кесілген) қалың қабығымен бірге әдемі тілімдерге кесіледі.

Сало дәмдеуіштермен пластикалық пакетте қайнатылған

Шошқа майының ақ-қызғылт бөліктері салқын кесектерде жақсы көрінеді және қара бидай мен бидай наны бар бутербродтарды дайындауға жарамды.

Сало дәмдеуіштермен пластикалық пакетте қайнатылған

Өнімдер тоңазытқышта кесілген және тұтастай жақсы сақталады.

Пісірілген пісірілген тағамды ұзақ уақыт сақтау қажет болса, ол мұздатылған (температура шамамен -18 ° C), найзағаймен пластикалық пакеттерге салынады.

Бұл пішінде ол 10 айға дейін болуы мүмкін.
Сондай-ақ, осы рецепт бойынша шошқа майын тез және қаптамасыз дайындауға болады — https://sdelaysam-svoimirukami.ru/6896-neverojatno-bystraja-zasolka-sala-k-vechernemu-stolu-uzhe-budet-gotovo.html
Асың дәмді болсын!

Сало дәмдеуіштермен пластикалық пакетте қайнатылған

Бейне: сөмкедегі қайнатылған шошқа майы дәмді пісірілген бекон рецепті

БОМБА рецепті! ЕҢ НӘЗІК, Аузыңызда ериді Сало пакетте!

READ  Қант мастикасы ақша маймыл