Сіз саяжайда немесе аулада сүйіспеншілікпен өсірілген сарымсақты мүмкіндігінше ұзақ, жақсырақ келесі жазға дейін балғын күйінде сақтағыңыз келеді.
Бұл мамандандырылған көкөніс дүкендерінде. Мұндай үй-жайларда егін салқын түрде +1-ден +3 ° C температурада, ылғалдылық 70-тен 75% -ға дейін және тамаша жұмыс істейтін желдету жүйесімен сақталады.
Дәл осындай жағдайларды жертөледе немесе жер астында жасауға болады.
Көкөніс қоймасында егін сақтауға мүмкіндігі жоқ бағбандар ше?
Сондай-ақ пәтерлерге қолайлы жылы егінді үнемдеу әдісі бар. Егер сіз тәжірибелі иелердің ұсыныстарын орындасаңыз, келесі көктемге дейін сіз өзіңіздің өсірілген бастарыңызды пайдалана аласыз.
Үйде қандай сарымсақ жақсы сақталады?
Ұзақ мерзімді үнемдеу үшін өте пайдалы сарымсақ салынады.
Әрбір бас алдын ала кептіріледі және қолмен шаңнан, кірден, құмнан, қабыршақтанған қаптама қабықтарынан тазартылады, олардың түсі сорттық сипаттамаларға сәйкес келуі керек. Сондай-ақ қалың сақалды тамырдан алып тастау жақсы, өйткені оның құрамында көп мөлшерде құм мен жер бар.
Кептірілген орталық сабақты кескеннен кейін қалған қарасораның оңтайлы биіктігі 2-ден 4 см-ге дейін.
Бетбелгі үшін шамамен бірдей өлшемдегі шамдар таңдалады, олардың сыртқы қабығы қатты болуы керек. Мұндай сарымсақтағы механикалық зақымдар, дақтар, ойықтар, бляшкалардың болуы жол берілмейді.
Сарымсақ егінін сақтау үшін дұрыс орынды қалай таңдауға болады?
Сарымсақ өзінің балғындығын мүмкіндігінше ұзақ сақтайды, өнбейді және шірімейді, қараңғы, салқын, жақсы желдетілетін бөлмеде 14-тен 16-ға дейінгі температурада.
Үйде түбірлік дақылдарды сақтайтын орынды таңдағанда, ауа температурасы тұрақты болатын жерлерде тоқтаңыз. Ең жақсысы, көкөніс құрғақ жертөледе немесе жер астында сақталады.
Ашық балконда сарымсақты ауа температурасы +1 ° C-тан төмен түспейтін кезеңде сақтауға болады.
Кішкентай аяз кезінде (-2 ° C дейін) тамыр дақылдары ескі көрпемен, борпылдақпен, пальтомен немесе көрпемен оқшауланады. Төмен температурада көкөністер пәтерге әкелінеді. Оқшауланған лоджияларда сарымсақ жыл бойы сақталады.
Қалалық пәтерде және үйде сарымсақты сақтаудың 6 әдісі:
1.
Арнайы контейнерлер.
Жемістерді сақтауға және тасымалдауға арналған пластикалық перфорацияланған қораптарды пайдалану ең оңай нұсқа болып табылады. Мұндай контейнерде сарымсақ бірнеше қабаттарға салынады.
2.
Өрімдер.
Ескі уақыт сыналған нұсқа — өрілген тоқу. Құрғақ сарымсақ сабақтары біріктіріліп, жіппен бекітіледі. Мұндай әдемі шілтер сарайдағы төбеге ілінеді немесе олармен ас үйдің қабырғаларын безендіреді.
Қажет болса, бастар жеке-жеке кесіледі.
3. Бумалар.
Өрімнің бір түрі ретінде байламдарды дайындау қолданылады.
Кептіруден кейін бастар биіктігі 15 см-ден аспайтын діңгектерге кесіледі.Әр байламға 5-тен 12-ге дейін бастар байланады. Олар өрім тәрізді, төбенің астындағы сарайға және қабырғаларға немесе пәтердің оңаша бұрыштарына (тамбур, шатыр, қойма және т.б.) ілінеді.
4.
Торлар немесе шұлықтар.
Кішкентай торларда сарымсақ та тоқтатылған күйде сақталады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер тордың орнына нейлон шұлықтар мен колготкаларды пайдаланады, олар 25 шамға дейін сыяды.
Оларды қабырғаға бекітілген шегелерге немесе төбеге бекітілген ілмектерге бекіту ыңғайлы.
5. Шыны ыдыстар.
Сарымсақты үш литрлік банкаларда сақтау өте ыңғайлы.Шыны ыдыстар алдын ала дезинфекцияланады және кептіріледі. Құмыраны бастармен толтырғаннан кейін дәкемен немесе 4-6 бүктелген кең бинтпен жабылады.
Импровизацияланған «тыныс алу» қақпағын жұқа серпімді жолақпен бекітіңіз (ақша үшін).
6.
Күл салынған шыны ыдыстар.
Бұл әдіс алдыңғысының нұсқасы болып табылады. Бастарды құрғақ үш литрлік банкаларға салғанда, әрбір қабат електен өткен күлге себіледі. Резервуардың түбі де органикалық қалдықтарды жағудан кейін қалған сантиметрлік күл қабатымен жабылған.
Гигроскопиялық және антисептикалық қасиеттері бар күл артық ылғалды тиімді сіңіріп қана қоймайды, сонымен қатар шамдардың шіріп кетуіне әкелетін саңырауқұлақ споралары мен қауіпті бактериялардың таралуын болдырмайды.
Үйіңіздің жағдайына және жиналған шамдардың санына байланысты сарымсақты сақтау әдісін таңдаңыз.
Сізге балабақшада және бақшада оңай жұмыс!
