Піскен, қантты қарбызды қалай дұрыс таңдауға болады

Піскен қарбызды таңдау олай емес. Бұл піскен жидекті таңдауға болатын жалғыз белгі жоқ.

Қарбыздың піскендігі индикаторлар жиынтығымен анықталады, тіпті олардың кейбіреулері жеке сорттар үшін жұмыс істемейді.

Қыз қарбыздары қантты және дәмдірек болады деп есептеледі. Олар ұл қарбыздарға қарағанда шамамен 2 есе тәтті. Қарбыз қызының ерекшелігі — сабаққа қарама-қарсы жағында ойығы бар айқын өсінді.

Айтпақшы, піскен қарбыз қызды алақаныңызбен қыссаңыз, сықырлаған немесе қытырлақ естіледі.

Піскен қант қарбызын қалай дұрыс таңдауға болады

Қарбыздың пісіп жетілуі жыл мезгіліне байланысты да анықталады.

Орталық Ресейде олардың барлығы дерлік тамыздың екінші жартысынан бастап піседі. Бірақ, мысалы, ирандық қарбыздар мамыр айының соңында піседі.

Орталық Ресейдегі қарбыздың кең таралған сорттары

Бұл аймақта келесі сорттар кең таралған:

  • классикалық тұқымсыз (танымал атауы — қара қарбыз) — барлық зерттелген ең дәмді;
  • гибридті немесе сары — қарбыз дәмі жоқ, манго мен қауын дәмін береді, өте шырынды және дәмді;
  • апельсин — целлюлоза тығыз, сулы, өте тәтті емес (мүмкін піспеген);
  • шағын қарбыз — піскен қара өрік иісі бар қантты, әдеттен тыс сәл қантты дәмі бар.

Қарбыз бағасы сорты мен маусымына қарай өзгеріп отырады.

Тамыз айының ортасында 1 кг қарбызды 25-40 рубльге сатып алуға болады.

Қарбыздың пісу белгілерінің кешені

  • Қарбызды таңдағанда назар аудару керек бірінші нәрсе — оның сыртқы түрі.

    Піскен қарбыз ашық қанық түстерге ие. Егер сіз оның терісін тырнақпен тырнасаңыз, оның астында ештеңе жиналмауы керек.Тырнақ жидектің бетіне жай ғана сырғып кетуі керек.

  • Сабағы жеткілікті құрғақ болуы керек, ал піскен қарбыздың салмағы бірдей мөлшердегі піспеген қарбызға қарағанда аз болуы керек.
  • Піскен қарбызды түйіршікпен ұрғанда шырылдаған дыбыс естіліп, алақанмен ұрғанда дірілдеп тұруы керек.

    Айтпақшы, бұл 2 белгі кейде жұмыс істемейді: күңгірт дыбыспен және діріл болмаған кезде қарбыз піскен және дәмді болып шығуы мүмкін.

  • Піскен қарбыздың бетінде сарғыш-жарық дақ болуы керек.

    Егер дақтың түсі ақшыл болса, онда қарбыз піспегені анық.

Піскен қант қарбызын қалай дұрыс таңдауға болады
Піскен қант қарбызын қалай дұрыс таңдауға болады
Піскен қант қарбызын қалай дұрыс таңдауға болады
Піскен қант қарбызын қалай дұрыс таңдауға болады

Сондай-ақ піскен қарбыздың бетінде торлы тор тәрізді терең сызық бар.

Піскен қант қарбызын қалай дұрыс таңдауға болады

Нитраттарды тексеру

Келесі сыртқы көрсеткіштер қарбызда нитраттардың жоқтығын көрсетеді:

  • түйіршікті кесілген беті;
  • жылтыр пленка болмауы керек;
  • ашық сары тамырлардың болмауы;
  • күлгін реңктің болмауы және т.б.

Келесі эксперимент ең объективті болып табылады.

Біз қарбыздың целлюлозасын бір стақан таза суда ұсақтаймыз, ал бұлттылық нитраттардың жоқтығын көрсетеді. Егер су түсті болса, онда бұл қарбызда нитраттардың болуының белгісі.

Піскен қант қарбызын қалай дұрыс таңдауға болады
Піскен қант қарбызын қалай дұрыс таңдауға болады

П.

с.: сары қарбыздағы аралар мен аралардың көпшілігі.

Бейне: піскен, тәтті қарбызды қалай таңдауға болады! Тәтті қарбызды қалай таңдауға болады!

READ  Есік құлпындағы кілт чипін алудың 2 жолы