Пияз және қаймақ қосылған поллок филесі

Балықты пісіруге қажетті ингредиенттер:
— 1 балық филесі;
— 3 шай қасық қаймақ;
— 5 миллилитр күнбағыс майы;
— 4 шымшым қара бұрыш;
— 3 шымшым тұз;
— 2 салат жапырағы;
— 2 бас пияз.

Қадамдық дайындық:
1.

Біз тоңазытқыштан мұздатылған поллок филесін шығарамыз. Мен балықты толығымен жібітпеймін, өйткені мұздатылған поллок жақсы пісіреді, өйткені пісіру кезінде филе ериді, осылайша балыққа шырындылық пен жұмсақтық береді.

Мұздатылған поллок филесі

2.

Филені 2 бөлікке кесіңіз (оны пісіру ыңғайлы болады).

Филені кесіңіз

3.

Кесектерге кесілген балықты құрғақ қуыруға арналған табаға салыңыз. Табаға салынған бөліктер аздап еріуі керек.

табаға филе салыңыз

4.

Балық толығымен ерігеннен кейін, табаға аздап күнбағыс майын құйып, барлық жағынан қуырыңыз.
5.

Содан кейін балықты аздап тұздап, дәмдеуіштер мен бұрыш қосу керек.

дәмдеуіштер мен бұрыш қосыңыз

балықты бұрыш

6.

Балық филесі пісіріліп жатқанда, пиязды аршып, жұқа сақиналарға кесіңіз.

пиязды тазалап, кесіңіз

7.

Пияз сақиналарын балыққа салып, қызарғанша пісіріңіз.

алтын қоңырға дейін пісіріңіз

8.

Өртті өшіріп, табаны қақпақпен жауып болғаннан кейін, филе біраз уақыт тұруы керек. Содан кейін балық филесін ыдысқа салыңыз, оны қаймақпен майлаңыз және жуылған және майдалап жыртылған салат жапырақтарымен безендіріңіз.

табаққа поллок филесін салыңыз

Пияз және қаймақ қосылған поллок филесі

Балық филесі өте жұмсақ, шырынды және дәмді.

Бейне: табада қаймақпен бұқтырылған балық (поллок филесі) эпизод №477

READ  Сорпа мен сорпаны дайындау