Пештегі жеңдегі ысталған шошқа майы

Дәмді, хош иісті ысталған беконды пештегі жеңде үйде оңай дайындауға болады.

Бұл қадамдық рецептті фотосуретпен пайдалану жеткілікті. Сало өте хош иісті, ысталған ноталары бар. Бұл тағамды дайындау үшін өте аз пісірілген немесе үлкен ет кесілген бекон.

Ысталған беконды дәмді ету үшін оны дәмдеуіштермен маринадтау үшін біраз уақыт қалдырыңыз, содан кейін ғана пеште пісіріңіз.

Пештегі жеңдегі ысталған шошқа майы

Құрамы:

  • — май (подчеревина) — 500 г;
  • — тұз — 1 шай қасық.

    л.;

  • — тәтті паприка — 0,5 шай қасық;
  • — ысталған ет және шошқа майы үшін дәмдеуіштер қоспасы — 0,5 шай қасық;
  • — ұнтақталған хош иісті бұрыш — 0,5 шай қасық;
  • — сарымсақ — 3 — 4 түйір;
  • — қара өрік — 6 — 8 дана;
  • — пияз қабығы — 1 уыс.

Пеште сало пісіру:

Пештегі жеңдегі ысталған шошқа майы

Беконның бір бөлігі (жақсырақ ет кесектерімен, ол дәмді болады) барлық жағынан тұзбен мұқият сүртіңіз.

Пештегі жеңдегі ысталған шошқа майы

Содан кейін оны дәмдеуіштермен майлаңыз — паприка, ұнтақталған хош иісті бұрыш және ысталған ет пен шошқа майына арналған дәмдеуіштер қоспасы.

Пештегі жеңдегі ысталған шошқа майы

Сарымсақ түйіршіктерін аршып, оларды пресс арқылы сығып, барлық жағынан шошқа майын жақсылап сүртіңіз.

Пештегі жеңдегі ысталған шошқа майы

Қара өріктерді шайыңыз, құрғатыңыз және майдың үстіне қойыңыз.

Пештегі жеңдегі ысталған шошқа майы

Майдың өзін пісіру жеңіне салыңыз, қара өріктердің үстіне алдын ала жуылған және кептірілген пияз қабығын салыңыз.

Пештегі жеңдегі ысталған шошқа майы

Сөмкені мықтап байлаңыз, оны пісіру парағына салыңыз және шошқа майы дәмдеуіштермен жақсы қаныққан етіп 1 — 2 сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз.

Содан кейін 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, 1 сағат пісіріңіз.

Пештегі жеңдегі ысталған шошқа майы

Шошқа майы пісірілгеннен кейін, өзіңізді күйдірмеу үшін мұқият, жеңді кесіңіз, пияз қабығын алып тастаңыз және шошқа майын толығымен суытыңыз.

Пештегі жеңдегі ысталған шошқа майы

Дайын (салқындатылған шошқа майы) қара өрік қосылған ысталған шошқа майды кесектерге кесіп, үстелге қызмет етіңіз.

Пештегі жеңдегі ысталған шошқа майы

Ас болсын!

Бейне: жеңдегі сало

READ  Қайың шырынынан ең пайдалы және сергітетін лимонадты қалай жасауға болады