Палау оңай

Мен сізге үйде палау жасаудың өте қарапайым рецептін ұсынамын, мен оны ұсынбаймын, бірақ мен оны қалай жасайтынымды көрсетемін. Оны дайындау үшін маған ең аз ингредиенттер қажет, әрине, сіз тағы бір нәрсе қосуға болады, бірақ содан кейін бұл пісіру рецепті сияқты қарапайым болмайды.
Рецептте мен ешқандай экзотикалық дәмдеуіштерді немесе қоспаларды қолданбаймын.

Барлығы табиғи және барлығына дерлік қол жетімді.

ҚАЖЕТТІ ӨНІМДЕР: ет (шошқа еті), бір-екі сәбіз, екі-үш пияз, күріш, күнбағыс майы, тұз, бұрыш.

Мен буға пісірілген күрішті алу керек екенін атап өткім келеді. Егер сіз кәдімгі күрішті қолдансаңыз, палаудың орнына ет қосылған ботқа алу мүмкіндігі бар :-).

Мен пропорцияларға мүлдем мән бермеймін.

Мен жарты келідей ет, ал бір стақан күріш немесе аздап алғанымды көзбен ғана айта аламын. Қалғанын өзіңіз көріңіз.

Біз бәрін кесеміз — үккіште үш сәбіз.

Етпен ұнтақтауға болмайды, өйткені ол қуырылады.

Біз отқа терең табаны салып, 100-150 мл күнбағыс майын құйамыз.

Май мен қуыру табасын қыздырыңыз.

Максималды өрт.
Бәрі қызып кетті.

Етті салып, алтын қыртысы пайда болғанша МАКСИМАЛДЫ отқа 5-10 минут қуырамыз.

Қалай.

Көкөністермен әрі қарай қуыру үшін маржа қалдыру.

Біз пияз бен сәбіз ұйықтап жатырмыз.
Барлығын алтын қоңырға дейін қуырыңыз.

Әлі 5-10 минуттай. Барлығы отқа оранған.

Сумен толтырыңыз, жақсырақ ыстық және бәрін қайнатыңыз.
күрішті қосыңыз, қайнатыңыз.

Қақпақты жауып, ең аз отқа қойыңыз.

Қақпақтың астында бәрі тыныш шырылдауы керек.
Ал енді палауды дайындаудың бір құпиясы: су өте аз қалғандықтан, күріш күйе бастайды.

Бұған жол бермеу және суды толығымен сіңіру үшін кастрюльдің негізіне шпательмен кішкене тесіктер жасау керек.

Белгілі бір уақыттан кейін араластырыңыз, тесіктер жасаңыз және қайтадан қақпақпен жабыңыз.
Біз мұны күріш толығымен дайын болғанға дейін жасаймыз, яғни қазірдің өзінде палау.

READ  Шұжық қосылған жылдам сорпа

Егер бірдеңе дұрыс болмаса және су көп қалса және күріш дайын болса, қақпақты ашып, от қосыңыз. Ал егер күріш дайын болмаса, су қалмаса, оны аздап қосуға болады.

Жалпы, соңғы нәтиже келесідей немесе жақсы болуы керек:
 
Асың дәмді болсын!

Бейне: палаудың қарапайым рецепті — палау оңай!

OKAY ДҮКЕНІНЕН ДАЙЫН АРЗАН ТАҒАМҒА MUKBANG/ШОЛУ ‍♀️