Орман саңырауқұлақтарын қуыру қаншалықты дәмді және оңай

Орман саңырауқұлақтары көптеген халықтардың сүйікті тағамдық өнімі болып табылады. Жазғы-күзгі кезеңде тыныш аң аулауды ұнатушылар дәмді және пайдалы саңырауқұлақтарды жинау үшін орманға асығады.

Дайындау оңай, бірақ өте дәмді тағам — пияз қосылған қуырылған орман саңырауқұлақтары.

Орман саңырауқұлақтарын қуыру қаншалықты дәмді

Қуырылған орман саңырауқұлағын дайындау үшін сіз саңырауқұлақтың бір түрін немесе ассорти бөтелке, балшық, сары май, порчини саңырауқұлақтарын пайдалана аласыз.

Кез келген саңырауқұлақ тағамын дайындамас бұрын, жиналған саңырауқұлақтарды мұқият сұрыптау маңызды. Күмәнді, ескі, құрт тәрізді жеміс денелерін аяусыз тастау керек.

Ингредиенттер

Майға қуырылған пияз қосылған саңырауқұлақтарды дайындау үшін сізге қажет:

  • жеуге жарамды орман саңырауқұлақтары 1,5 кг;
  • пияз 200 — 250 г;
  • майлар 70 мл;
  • сарымсақ міндетті емес 1-2 түйір;
  • тұз.

Саңырауқұлақтарды қуырыңыз

Орман саңырауқұлақтарын қуыру қаншалықты дәмді

1.

Таңдалған саңырауқұлақтарды жуыңыз, аяқтың ұштарын кесіңіз, кішкентай жеміс денелерін тұтас қалдырыңыз, үлкенін кесектерге кесіңіз. Кәстрөлге салыңыз. Шамамен 2 литр су құйыңыз.

Орман саңырауқұлақтарын қуыру қаншалықты дәмді

2.

Мазмұнды қайнатыңыз және шамамен төрттен бір сағат бойы пісіріңіз. Олардың қайнатылған саңырауқұлақтарын толығымен ағызыңыз.

Орман саңырауқұлақтарын қуыру қаншалықты дәмді

3.

Пиязды жұқа жарты сақинаға кесіңіз.

Орман саңырауқұлақтарын қуыру қаншалықты дәмді

4.

Қуыруға арналған табада майды қыздырып, түсі сәл өзгергенше пиязды қуырыңыз.

Орман саңырауқұлақтарын қуыру қаншалықты дәмді

5.

Пісірілген саңырауқұлақтарды пияз қосылған табаға салыңыз.

Орман саңырауқұлақтарын қуыру қаншалықты дәмді

6. Оларды табада, қақпағын жаппай, шамамен 40 — 45 минут қуырыңыз.

Дайын болғанға дейін бес минут бұрын, пиязбен қуырылған саңырауқұлақтарды тұздап, қажет болса, туралған сарымсақты қосыңыз.

Орман саңырауқұлақтарын қуыру қаншалықты дәмді

Қуырылған орман саңырауқұлақтарын тәуелсіз тағам ретінде жеуге болады.

Орман саңырауқұлақтарын қуыру қаншалықты дәмді

Олар бәліштерге, пирогтарға және тарлеттерге арналған толтыруға айналуы мүмкін.

Қуырылған саңырауқұлақтарды қарақұмық немесе күріш ботқасымен дәмдеуге болады.

Бейне: саңырауқұлақтар Саңырауқұлақтарды қалай қуыруға болады Саңырауқұлақтарды табаға қуырыңыз

ОРМАН САҢырауқұлақтары Саңырауқұлақтарды ҚАЛАЙ ДҰРЫС ҚУЫРУ КЕРЕК

READ  Бөтелкедегі «ысталған» скумбрия. Үйдегі тұздалған алтын балық