Капелин — жылдам сыра тағамдары үшін тамаша бюджеттік нұсқа. Мұқият үй шаруасындағы әйелдер үшін тамақ дайындау шамамен 30 минутты алады, өйткені олар балықты мұқият дайындау жолымен жүреді.
Фаст-фудты жақсы көретін басқалар үшін бұл процесс максимум 15 минутты алады: капелин басы, ал ішкі жағы оның дәміне көп зиян келтірмейді.
Қажетті ингредиенттер:
- капелин — 300-350 г;
- ұн — 2-3 ас қасық;
- қуыруға арналған май — 3-4 ас қасық;
- дәмдеуіштер (күнжіт тұқымын алуға болады) — дәміне қарай;
- лимон — шырынның бірнеше тамшысы.
Пластикалық қапшықты пайдаланып балықты дайындауға арналған қадамдық рецепт
Қуырылған капелинді пісіру үшін мына қадамдарды орындаңыз:
1.
Біз капелинді ішкі жағынан тазалаймыз, басын алып тастаймыз. Аздап лимон шырынын ысқылаңыз.
2.
Кәдімгі пластик пакетте дәмдеуіштерді, ұнды және қажет болса, күнжіт дәндерін араластырыңыз. Бір-екі рет шайқаңыз. Мұндай пайдалы лайфхак, оның көмегімен ұн бүкіл үйге шашылмайды және ас үй таза болады. Ескерту.
3.
Біз капелинді қаптамаға жібереміз: біз оны 6-7 данадан тұратын шағын партиялармен жасаймыз.
4.
Біз сөмкені жабамыз және шайқаймыз — осылайша ұн мен дәмдеуіштер балыққа біркелкі бөлінеді.
5.
Балықты қайнаған майға салыңыз.
6.
Біз тәбетті алтын реңк пайда болғанша және толық дайын болғанша қуырамыз.
Қуырылған капелин ең дәмді және жоғары сапалы тұқымдарға қарағанда тезірек кетеді.
- Пісіру уақыты — 30 минут.
- Порция саны — 2.
