Құмырада қытырлақ жеңіл тұздалған қиярды тұздауға арналған классикалық рецепт

Аздап тұздалған қияр — сүйікті тағамдар.

Тез дайындалады және. Қытырлақ жеңіл тұздалған қиярды пикникке алуға болады, ал түскі асқа ет немесе балық қосылған тәбет беріледі. Пісіру үшін сізге ұзындығы он сантиметрге дейін жас қияр қажет, дәл осы көкөністер ең дәмді және нәзік. Мұндай қиярдың әлі тұқымы жоқ және нәзік терісі бар.

Пісірудің әртүрлі тәсілдері бар, бұл рецептте аздап тұздалған қиярды тұздаудың классикалық нұсқасы.

Құмырада қытырлақ жеңіл тұздалған қиярды тұздауға арналған классикалық рецепт

Ингредиенттер

2 литрлік банка үшін сізге қажет:

  • — жаңа піскен қияр (жас) — 1000-1200 г;
  • — аскөк жасыл — 1 байлам;
  • — тұз — 1 ас қасық.

    л. (слайдсыз);

  • — желкек тамыры — шамамен 10 г;
  • — қызыл бұрыш (ащы) — 1 дана. (немесе дәміне қарай);
  • — сарымсақ — 3-4 түйір;
  • — су (таза) — 800 мл.

Тұздалған маринадталған қияр

Пісіру уақыты: 15 минут (+ тұздау уақыты).

Ұзындығы он сантиметрге дейінгі жас қиярларды таңдаймыз.

Көкөністерді жақсылап жуу керек.

Құмырада қытырлақ жеңіл тұздалған қиярды тұздауға арналған классикалық рецепт

Біз қиярды ыдысқа ауыстырамыз, оны бір жарым-екі сағатқа таза сумен толтырамыз.

Су салқын болуы керек. Осындай әрекеттерден кейін қияр қытырлақ болып шығады.

Құмырада қытырлақ жеңіл тұздалған қиярды тұздауға арналған классикалық рецепт

Сізге аскөк, сарымсақ, ащы бұрыш, аздап желкек тамыры және тас тұзы қажет.

Құмыраны жуу керек, бірақ зарарсыздандыруға болмайды.

Құмырада қытырлақ жеңіл тұздалған қиярды тұздауға арналған классикалық рецепт

Құмыраның түбіне біз аскөктің жарты шоғырын саламыз.

Сарымсақты екі-үш бөлікке кесіңіз, жартысын банканың түбіне қойыңыз, желкек пен аздап ащы бұрыш қосыңыз. Қалауыңызша бұрыш мөлшерін қосыңыз.

Құмырада қытырлақ жеңіл тұздалған қиярды тұздауға арналған классикалық рецепт

Екі жағынан қиярдың шеттерін кесіңіз.

Құмырада қытырлақ жеңіл тұздалған қиярды тұздауға арналған классикалық рецепт

Біз қиярды банкаға саламыз.

Құмырада қытырлақ жеңіл тұздалған қиярды тұздауға арналған классикалық рецепт

Бірінші деңгей толтырылды, біз қиярды аз мөлшерде аскөкпен ауыстырамыз.

Сарымсақтың бірнеше түйірін қосуға болады.

Құмырада қытырлақ жеңіл тұздалған қиярды тұздауға арналған классикалық рецепт

Біз құмыраны қалған қиярмен толтырамыз, бұрыштың екінші бөлігін, сарымсақ пен желкек қосамыз.

Аскөк бұтағымен жабыңыз.

Құмырада қытырлақ жеңіл тұздалған қиярды тұздауға арналған классикалық рецепт

Таза және суық суы бар контейнерге тұз қосыңыз, оны ерітіңіз.

Құмырада қытырлақ жеңіл тұздалған қиярды тұздауға арналған классикалық рецепт

Тұзды ерітіндіні құмыраға құйыңыз, сонда сұйықтық қиярды жабады.

Біз капрон қақпағымен жабамыз. Бір күн құрғатыңыз.

Құмырада қытырлақ жеңіл тұздалған қиярды тұздауға арналған классикалық рецепт

Бір күннен кейін тұздалған қиярды жеуге болады.

Құмырада қытырлақ жеңіл тұздалған қиярды тұздауға арналған классикалық рецепт

Әрі қарай, қияр құмырасын тоңазытқышта қайта орналастыру керек, сонда қияр аздап тұздалған және қытырлақ күйде қалады.

15 минут ішінде құмырада өте жылдам тұздалған қияр — https://sdelaysam-svoimirukami.ru/4471-superskorostnye-malosolnye-ogurcy-v-banke-za-15-minute.html

Бейне: 3 л банкадағы қытырлақ ұсақталған қиярдың ең дәмді РЕЦЕПТІ. Тұздалған қиярды қалай жасауға болады.

Бір күннен аз уақыт ішінде қытырлақ тұздалған қияр

READ  Дүкенде сатып алынған консерванттарсыз форельді дәмді тұздаудың қарапайым тәсілі