Мен енді асшаяндарды дайындамаймын: дәмдірек және тезірек қуырыңыз

Теңіз өнімдерінің адам ағзасына пайдасы туралы жүздеген мақалалар жазылды. Асшаяндар да ерекшелік емес. Бұл өнімге дұрыс тамақтану немесе диетаны ұстанатындар ерекше назар аударады.

Өйткені, асшаяндар — төмен калориялы ақуыздың қоймасы. Сонымен қатар, бұл шаян тәрізділерде витаминдер мен минералдардың айтарлықтай жиынтығы бар. Сондықтан мұндай теңіз өнімдері көптеген тағамдарға тамаша компоненттер болады. Асшаяндарды қайнатуға, бұқтыруға, қуыруға, пісіруге болады.

Пісіруге арналған рецепттер өте көп. Бірақ бүгін біз соя соусы мен сарымсақтағы дәмді асшаяндарды қалай қуыру туралы айтатын боламыз.

Ол алады

  • Алдымен сіз қажетті ингредиенттер туралы шешім қабылдауыңыз керек:

  • — 1 кг мұздатылған асшаяндар (әрине, оларды пісірер алдында табиғи түрде еріту керек);
  • — соя тұздығы;
  • — 2 түйір сарымсақ;
  • — жарты лимон

Асшаяндар бұдан былай пісірілмейді Қуыруды дәмдірек және тезірек пісіріңіз

асшаяндарды дайындау

Ерітілген асшаяндарды басынан және қабығынан тазалау керек.

Кейбір адамдар тазартылмаған асшаяндарды қуырғанды ​​ұнатады, содан кейін дәмдеу кезінде оларды тікелей қабығынан тазартады. Бірақ бұл жағдайда маринадтың көп бөлігі асшаян етінің өзін дұрыс сіңірмей, қабықшаға және басқа қалдықтарға сіңеді.

Сондықтан, бұл рецептте асшаяндарды қуыру алдында тазартады.

Асшаяндар бұдан былай пісірілмейді Қуыруды дәмдірек және тезірек пісіріңіз

Әрі қарай, табаға аздап өсімдік майын құйып, бұрын табақтарға кесілген сарымсақты қуыру керек.

Асшаяндар бұдан былай пісірілмейді Қуыруды дәмдірек және тезірек пісіріңіз

Асшаяндар бұдан былай пісірілмейді Қуыруды дәмдірек және тезірек пісіріңіз

Сарымсақ майға өзінің дәмін шығарғанда, оны табадан алып тастау керек.

Ал сарымсақтың орнына, қуыруға арналған асшаяндарды ұйықтаңыз.

Асшаяндар бұдан былай пісірілмейді Қуыруды дәмдірек және тезірек пісіріңіз

Енді соя соусының уақыты келді.

Оларды асшаяндармен жомарт дәмдеу керек.

Асшаяндар бұдан былай пісірілмейді Қуыруды дәмдірек және тезірек пісіріңіз

Лавр жапырағын қосуға болады, ол тағамға дәм қосады.
Асшаяндарды соя соусында жұмсақ болғанша, тура 3-5 минут қайнатыңыз.

Ең бастысы, асшаяндарды пешке шамадан тыс түсірмеу, әйтпесе олар дәмде «резеңке» болады.

Асшаяндар бұдан былай пісірілмейді Қуыруды дәмдірек және тезірек пісіріңіз

Қуырылған асшаяндарды лимонмен бірге беру керек.

Өйткені дәм тату алдында теңіз өнімдерін көп мөлшерде лимон шырынын құйып алу керек.

Асшаяндар бұдан былай пісірілмейді Қуыруды дәмдірек және тезірек пісіріңіз

Менің ойымша, мұндай тағам дайындау рецепті классикалық рецептке қарағанда әлдеқайда жылдам, пайдалы және сөзсіз әлдеқайда дәмді.

READ  Сазанға арналған рецепт

Ас болсын!

Бейне: таңғажайып дәмі бар қуырылған АСШАЯН! Қуырылған ракиді қалай дайындау керек