Мейрамханадағы рецепт бойынша шошқа етін қалай дайындау керек

Шошқа етін пісіру ерекше емес.

Бір жағынан, ол жеткілікті майлы және тәуелсіз тағамға жарамайды. Екінші жағынан, егер дұрыс емес пісірілсе, ол құрғақ және қатты болуы мүмкін. Мен сізге сүйікті рецепттерімнің бірін ұсынамын, оны қалай өте дәмді дайындау керек.

Бұл үйде қауіпсіз қолдануға болатын мейрамхана әдісі.

Мейрамханадағы рецепт бойынша шошқа етін қалай дайындау керек

Құрамы:

  • шошқа еті — 1,5 кг;
  • пияз — 1 дана;
  • жасыл пияз (қауырсын) — 2 дана;
  • зімбір тамыры — 1 дана;
  • сарымсақ — 2-3 түйір;
  • анис — 2-3 дана;
  • қара бұрыш бұршақтары — 1 шай қасық.

    л.;

  • қант — 2-3 ас қасық. л.;
  • соя соусы — 2-3 ас қасық. л.;
  • устрица соусы — 2-3 ас қасық. л.
  • су.

Пісіру процесі

Еттен қабырғалар мен шеміршектерді алып тастаймыз, егер олар болса.

Барбекю сияқты қалың тілімдерге кесіңіз немесе одан да көп.

Мейрамханадағы рецепт бойынша шошқа етін қалай дайындау керек

Біз табаны қыздырамыз.

Етті құрғақ қуыруға арналған табада, көкөніс пен майды қолданбай жайып жібереміз. Бірнеше рет айналдырып, алтын қоңырға дейін қуырыңыз.

Сұйықтық пен майды булану үшін отты азайтып, 8-10 минут қуырыңыз.

Мейрамханадағы рецепт бойынша шошқа етін қалай дайындау керек
Мейрамханадағы рецепт бойынша шошқа етін қалай дайындау керек

Сарымсақты майдалап тураңыз немесе оны дөрекі үккіште сүртіңіз.

Біз үлкен пиязды жұқа жарты сақинаға кесеміз. Зімбір тамырын кішкене, ең бастысы жұқа кесектерге кесіңіз. Жасыл пиязды 4-5 см кесектерге кесіңіз.

Мейрамханадағы рецепт бойынша шошқа етін қалай дайындау керек

Біз дайын етті табаққа жайып, алынған майды ағызамыз.

Үстіне пиязды 2 минут қуырып, 1 минутқа сарымсақты салып, етті қайта саламыз. Қант қосып, карамельденгенше 1-2 минут қуырыңыз.

Біз туралған имбирь, анис, бұрыш, жасыл пияз, соя және устрица соусын саламыз.

Мейрамханадағы рецепт бойынша шошқа етін қалай дайындау керек
Мейрамханадағы рецепт бойынша шошқа етін қалай дайындау керек
Мейрамханадағы рецепт бойынша шошқа етін қалай дайындау керек

Барлығын үнемі араластыра отырып, бірнеше минут қуырыңыз.

Ет сабырлы түрде бұқтырылатын етіп суға құйыңыз. Қақпақты жауып, отқа 40-60 минут қалдырыңыз.

Мейрамханадағы рецепт бойынша шошқа етін қалай дайындау керек
Мейрамханадағы рецепт бойынша шошқа етін қалай дайындау керек

Жұмсақ шошқа еті дайын.

Ас болсын!

Мейрамханадағы рецепт бойынша шошқа етін қалай дайындау керек
Мейрамханадағы рецепт бойынша шошқа етін қалай дайындау керек

Бейне: бұдан былай қарапайым рецепт жоқ және болмайды. Сырадағы шошқа іші. [СЫРАдағы шошқа іші]

Пеште пісірілген шошқа еті! Шырынды жұмсақ нәзік болу үшін кеудені қалай дайындау керек

READ  Шырынды украиндық шұжық - жалықтырмайтын қарапайым рецепт