құлпынай суфле

Жаз мезгілінің келуімен және дәмді жидектердің пайда болуымен сіз олардан әртүрлі тағамдар мен тәттілерді дайындауға болады.
Мен құлпынай суфлесін жасауды ұсынамын. Бұл өте нәзік және әуе болып шығады және жай ғана аузыңызда ериді, ал жаңа піскен жидектердің арқасында десерт өте хош иісті болып шығады.
Суфле дайындау технологиясы жеміс массасын қант пен желатинмен шайқауға негізделген, сондықтан араластырғышсыз бұл рецепттен ештеңе шықпайды.
Суфле жасау үшін сізге қажет:
— жаңа піскен құлпынай 100 г;
— қант ұнтағы 75 г;
— желатин 8 г;
— желатинді сіңіруге арналған су;
— лимон шырыны.

құлпынай суфле

1.

Құлпынайларды жуып, сабақтарынан тазалаймыз. Оны блендерге өткізіп, тегіс пюреге араластырыңыз.

құлпынай суфле

құлпынай суфле

2.

Желатинді сумен құйып, ісінуге мүмкіндік беріңіз.

құлпынай суфле

3.

Құлпынай пюресін қант ұнтағымен біріктіріп, тегіс болғанша араластырыңыз, қант дәмін кетіру үшін аздап лимон шырынын қосыңыз. Құлпынай массасын металл контейнерге құйып, баяу отқа қойыңыз, қант бөлшектері толығымен ерігенше бәрін жылытыңыз.

құлпынай суфле

құлпынай суфле

3.

Желатинді сұйық консистенцияға дейін жылытып, құлпынай пюресімен араластырыңыз. Құлпынай массасы шайқау алдында толығымен салқын болуы керек.

құлпынай суфле

құлпынай суфле

4.

Енді біз массаны жоғары жылдамдықпен араластырғышпен шайқаймыз. Суфле массасы көлемі бірнеше есе артып, түсін ашық түске өзгерткенде дайын деп санауға болады.

құлпынай суфле

құлпынай суфле

5.

Мен суфле жасау үшін силиконды пішінді қолданамын. Оған құлпынай қоспасын құйып, қасықпен тегістеп, толық қатқанша тоңазытқышқа салыңыз.

құлпынай суфле

6.

Біз дайын суфлени пышақтың көмегімен текшелерге кесіп, пішіннен шығарамыз. Қант ұнтағы бар ыдысқа аударып, барлық жағынан айналдырыңыз. Суфле қызмет етуге дайын.

құлпынай суфле

құлпынай суфле

құлпынай суфле

Мұндай әуе текшелері, әрине, кішкентай тәтті тістерге ұнайтыны сөзсіз, әсіресе дүкендегі десертпен салыстырғанда олардың құрамында тек табиғи өнімдер бар.
Көріп отырғаныңыздай, суфле жасауда күрделі ештеңе жоқ, сіз кез келген уақытта қонақтар мен отбасы үшін нәзік және әуе десертті дайындауға болады.

READ  Майшабақ «ысталған сияқты»

Бейне: суфле \