Құлпынай джемі

Алғашқы және көптен күткен жазғы жидектердің бірі құлпынай піседі. Қысқа өсу кезеңінде жидектің дәмін алу мүмкін емес.

Сондықтан, болашақта ләззат алу үшін қыста құлпынай жинауды мүмкіндігінше тезірек бастау керек.

Құлпынай консервілеуге арналған көптеген рецепттер бар. Бір оңай нұсқа — құлпынай кептелісі.
Тосап жасау үшін қажетті ингредиенттер:
1. Құлпынай 500 г мөлшерінде.
2. Қант — 300 г.

Құлпынай джемі

Құлпынай кептелісін дайындау қадамдары.
Жидектерді дайындаудан бастайық.

Мұны істеу үшін біз құлпынайларды құйрықтан тазалаймыз. Содан кейін суды мезгіл-мезгіл өзгерте отырып, жидектерді көп мөлшерде сумен жуамыз. Соңында, құлпынай дуршлагқа салып, қайтадан шайыңыз. Артық су ағып кетуі керек. Жидектер дайын!

Құлпынай джемі

Құлпынай джемі

Құлпынай салынған ыдысқа қантты құйыңыз.

Ингредиенттерді араластырып, құлпынайларды тоңазытқышқа салыңыз. Бұл пішінде құлпынай кем дегенде 8 сағат тұруы керек. 3
3. Осы уақыт ішінде құлпынай шырынын шығарады.

Құлпынай джемі

Құлпынай джемі

Құлпынай қоспасын ыдысқа құйыңыз.

Массаны қайнатыңыз.
Массаны қайнатқаннан кейін табаны оттан алыңыз. Блендермен массаны шайқаңыз. Сіз біртекті құлпынай массасын алуыңыз керек. Құлпынай пюресі бар кастрюльді қайтадан отқа қойыңыз. Масса қайнауы керек, содан кейін табаны пештен алып тастап, кептелуді толығымен салқындағанша бір жаққа қоямыз.
Сол сияқты, құлпынай массасын 3 рет қайнатыңыз.

Пісіру процесін бірнеше күн бойы жалғастыруға болады.
Пісіру процесінде массаның бетінде көбік пайда болады, оны мезгіл-мезгіл алып тастау керек.

Құлпынай джемі

Құлпынай джемі

Масса үшінші рет қайнаған кезде оны таза стерильді банкаға құю керек.
Қақпақтары бар джем банкаларын орап алыңыз.

Осыдан кейін біз банкаларды құлпынай массасы толығымен салқындағанша жылы жерге қоямыз. Біз тосапты жертөледе сақтаймыз.

Құлпынай джемі

Осылай дайындалған құлпынай кептелісі өте хош иісті және дәмді.

Барлық пайдалы заттар джемде сақталады.
Кептелудің артықшылығы — оны тек шаймен ғана емес, сонымен қатар пісіруге арналған салма ретінде де қолдануға болады.

Құлпынай джемі

Құлпынай джемі

Бейне: Құлпынай джемі немесе қоюландырғышсыз конфигурация, тұрақты түсі — Құлпынай джемі — Ելակի ջեմ

READ  Тұмшапеште лимон және пияз қосылған тұқы балық