Кәстрөлде тұздалған жылдам қияр

Кәстрөлде тұздалған жылдам қияр

Аздап тұздалған қиярды тұздауға арналған бірнеше рецепттер бар, кейде тамаша таңдау өте қиын.

Егер сіз қиярдың тез (бір-екі сағат ішінде) хош иісті және қытырлақ болып шыққан кезде аздап тұздалғанын қаласаңыз, оларды осы қарапайым рецепт бойынша қауіпсіз пісіруге болады. Қияр бірнеше бөлікке кесілгендіктен, олар өте жақсы және тез тұздалады, ал ұзақ уақыт бойы (шамамен бір апта) олар жеңіл тұздылығын сақтайды.

Құрамы:

  • — тұз — 1,5 ас қасық. л.;
  • — аскөк (қолшатырсыз) — байлам;
  • — қияр — 1 кг;
  • — сарымсақ — 3 — 4 түйір.

Кәстрөлде қияр пісіру:

Кәстрөлде тұздалған жылдам қияр

1.

Тұздауға арналған қиярды жарты сағат бойы суық суға салып (қытырлақ болып қалуы үшін), содан кейін оларды жақсылап жуып, кішкене текшелерге (төрттен) кесіңіз.

Кесілген қиярды ыдысқа салыңыз.

Кәстрөлде тұздалған жылдам қияр

2.

Сарымсақ түйіршіктерін аршып, жұқа тілімдерге кесіңіз, жаңа аскөкті (қолшатырсыз) жуыңыз, артық ылғалды кетіру үшін бірнеше рет шайқаңыз және кесіңіз. Сарымсақпен туралған аскөкті табаға болашақ аздап тұздалған қиярға қосыңыз.

Кәстрөлде тұздалған жылдам қияр

3.

Онда 1,5 ас қасық ірі ас тұзын құйыңыз.

Кәстрөлде тұздалған жылдам қияр

4.

Туралған қиярды шөптермен және тұзбен бірнеше рет мұқият араластырыңыз (ең жақсысы қолыңызбен), көкөністер біркелкі тұздалған болады.

Кәстрөлде тұздалған жылдам қияр

5.

Табаны қақпақпен жабыңыз да, қиярды тұздауға тоңазытқышқа салыңыз. Екі-үш сағаттан кейін хош иісті және қытырлақ жеңіл тұздалған қияр дайын. Бір қызығы, қияр бір апта бойы жеңіл тұздылығын сақтайды. Аздап тұздалған қиярды кәстрөлде тоңазытқышта екі аптадан артық емес сақтаған жөн.

Кәстрөлде тұздалған жылдам қияр

Ас болсын!

15 минут ішінде құмырада өте жылдам тұздалған қияр — https://sdelaysam-svoimirukami.ru/4471-superskorostnye-malosolnye-ogurcy-v-banke-za-15-minute.html

Бейне: ▶️Жезде дайындалатын ТЕГІН ТҰЗДАҒАН ҚИяр.

READ  30 минут ішінде дәмді тұшпара сорпасы