көрсеткіш қағаз

Бір-екі жыл бұрын мен дүкеннен жасыл пияздың пакеттерін «жеп», бір апта бойы ауырып қалдым, мен оянған кезде өнімнің қалған бөлігін нитраттардың бар-жоғын тексердім.

Тақырыптың бүгінгі күнге дейін өзектілігі мені таң қалдырды. Сіздердің назарларыңызға өзіңізді және жақындарыңызды осындай (қауіпті!) жағдайлардан қорғаудың қарапайым және сенімді әдісін ұсынамын.

көрсеткіш қағаз

жемістер мен көкөністердегі нитраттардың мөлшерін анықтауға арналған индикаторлық қағаз.

Бүгінгі таңда нитраттар мен нитриттерді анықтаудың екі әдісі бар. Біріншісі қатаң спецификалық болып саналады. Ол диазобайланыс реакциясына негізделген, бірақ ол өте сирек кездесетін және сонымен қатар өте канцерогенді заттарды пайдаланады (онкологиялық аурулардың жоғары ықтималдығы бар).

Екіншісі спецификалық емес болып саналады, бірақ тағамды талдау жағдайында қатаң ерекшелікке кепілдік беріледі! Бұл әдіс мектептен көпшілікке жақсы таныс, бірақ бізге білімді пайдалануды үйреткен жоқ.

Оны «крахмал йод реакциясы» деп атайды.

Индикаторлық қағазды жасау үшін сізге қажет:
— ақ сүзгі қағазының жолақтары.
— литрлік кастрюль.
-ас қасық
— таяз ыдыс
— киім қыстырғыштардың қажетті және жеткілікті саны.
реагенттерден:
— жарты литр су
— крахмал (кез келген, тіпті «жеміс-жидек желе» де болады)
— калий йодиді (дәріханада — 200 мл 3% ерітінді — көз тамшылары)

Бастайық. Кәстрөлде 0,5 л суды қайнатыңыз және араластыра отырып, жіңішке ағынмен крахмал суспензиясын құйыңыз.

Тағы бес минут қайнатыңыз. Сұйықтық тазаланған кезде қыздыруды тоқтатыңыз. Ыстық сұйықтықта 1-3 г калий йодидін ерітіңіз немесе араластыра отырып, бір бөтелкеге ​​көз тамшысын құйыңыз. Сұйықтық салқындағаннан кейін онымен қағазды сулаңыз.

Кәстрөл терең болмаса, ыдыссыз жасауға болады. Келесі жолақпен сіңдірілген жолақтан артық ерітіндіні алып тастаңыз.

Киім қыстырғышын пайдаланып құрғатыңыз. Көрсетілген реагент мөлшері 250 * 100 мм жүздеген жолақтарды жасауға жеткілікті.
Жарық болмаған кезде қағаз оның қасиеттерін өзгертпестен ондаған жылдар бойы сақталады, бірақ ол әлі де қараңғыланса, үмітсіздікке жол бермеу керек. Ол қарапайым себептермен нашарлауы мүмкін: суық суы бар құбырлар ағып жатыр, су хлорланған.

READ  Үйде өз қолыңызбен бөлшектерді қарапайым никельмен қаптау

Бұл жағдайда абыройды шақыру керек. техникке хабарласыңыз, ақаулықты жөндеп, индикаторлық қағазды күкірт диоксиді газымен өңдеңіз. Бірнеше секундтан кейін дисплей қалпына келтіріледі.
Қорытындылай келе, толық болу үшін мен біраз ақпарат беремін.

Сурет салған жерге «Әлем» деп теріңіз, көк түстің барлық реңктерін табыңыз.

Сонымен (10% қателікпен):
ҚАРА – нитраттардың концентрациясы өнімнің 1000 мг/кг-нан жоғары.
бұл өте қауіпті (өкінішке орай, мен мұны байқадым) — ауыр улануға кепілдік беріледі
ҚАРА-КӨК – 1000 мг/кг – ауыр улану.
КӨК 750 мг/кг.
Ашық КӨК — 500 мг/кг — жүрек айну, қалтырау.

(«асқақ»)
АЗУР – 250 мг/кг – әлсіздік, әлсіздік.
КӨК — 100 мг/кг — қолайлы
СТ.КӨК — 50 мг/кг — қауіпсіз.
АҚ жоқ — идеалды.

Бәлкім, бәрі осы шығар.

Әдіс тамаша емес (күнде дақтар да бар), түсті шырындарды бақылау (қарапайым) қағаз парағымен салыстыруға тура келеді.
Барлық денсаулық және жақсы тәбет!

Бейне: PH өлшеуге арналған лакмус қағазы, шолу және сынау.