Егер сіз кептірілген қызанақтарды сөмкелерге салып, мұздатқышқа салсаңыз, онда мұндай бланкілер шамамен бір жыл сақталады. Және олардың көлеміне байланысты олар өте аз орын алады.
Жақында қызанақты кептіріп, дәмдеуіштер мен сарымсақпен хош иісті маймен толтыру өте танымал болды.
Мұндай тәбет өте дәмді және хош иісті болып шықты. Мұндай қызанақ сэндвичтер мен брущеттердің барлық түрлерін жасау үшін пайдаланылады, оларды пицца мен пирогтарға қосуға болады немесе оларды жеңіл тағамдар немесе ет тағамдарына қосу үшін ғана жеуге болады.
Өте ерекше және түпнұсқа. Сондықтан, егер сіз жемістер мен көкөністерге арналған үй кептіргішінің иесі болсаңыз, онда мұндай тағамдарды дайындауды ұмытпаңыз.
Құрамы:
- — қызанақ — 1 кг,
- — зәйтүн майы — 60 мл,
- — сарымсақ — 2 қалампыр,
- — тұз — 0,5 шай қасық.
қасықтар,
- — қант — 0,5 шай қасық,
- — кептірілген туралған орегано — 0,5 шай қасық,
- — итальяндық шөптердің қоспасы — 0,5 шай қасық.
Дайындау әдісі:
1.
Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Томаттар жақсы піскен «Крем» сорттарын немесе кез келген басқа шағын өлшемді пайдалану жақсы. Томаттарды жақсылап шайыңыз, сабақтарын алыңыз.
2. Әрбір қызанақты екіге бөліңіз. Целлюлозаны алып тастауға болады, содан кейін қызанақ тезірек кебеді, өйткені оларда ылғал аз болады, бірақ менің отбасымда олар тұқымдары бар кептірілген қызанақты жақсы көреді.
3.
Кептірілген қызанақтарды кептіргіш науаға жоғары қаратып қойыңыз. Әр жартысын аздап тұздаңыз, сонда олар шырынды тез шығара бастайды. Кептіргішті 50 градус температурада қосып, оны бірте-бірте 70 градусқа дейін арттырыңыз.Томаттардың санына және кептіргіштің қуатына байланысты барлық кептіру кезеңі шамамен 12 сағатты алады.
4.
Күнде кептірілген қызанақ айтарлықтай кішірейеді. Қызанақтар жеткілікті құрғақ болған кезде, бірақ крутондарға айналмаған кезде, кептіргішті өшіруге болады.
5.
Хош иісті май дайындаңыз. Зәйтүн майын (күнбағыс майын да қолдануға болады) кәстрөлге құйыңыз, қант, тұз, кептірілген орегано және итальяндық шөп қоспасын қосыңыз. Қайнатыңыз. Сонымен қатар, сарымсақты аршып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Төменгі жағындағы кішкене құмыраға бірнеше тілім сарымсақ, содан кейін кептірілген қызанақ қабаты, содан кейін қайтадан сарымсақ және тағы да қызанақ салыңыз.
6.
Барлық қабаттар дайын болғанда, бәрін ыстық хош иісті маймен толтырыңыз.
7.
Кептіргіштегі кептірілген қызанақ дайын. Әрине, оларды дайындау үшін көп уақыт қажет, бірақ бұл тұрарлық. Томаттар өте хош иісті болды, олардың дәмін ештеңемен салыстыруға болмайды.
Сіз бұл қызанақтарды келесі күні жеуге болады, олар тоңазытқышта бірнеше апта сақталады. Мұздатқышты сақтау жоғарыда талқыланды.
