Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

Аспаздар сияқты картопты әдемі кесуді үйренгіңіз келе ме?

Мұны істеу үшін арнайы құралдарды сатып алудың қажеті жоқ, өткір пышақ пен аздап шыдамдылық жеткілікті!
Ең танымал тағамдарға арналған жеті негізгі кесу бар: тілімдер (француз фри), сыналар (растикалық картоп), тілімдер, толқын тілімдері және текшелер — үлкен, орташа және кішкентай.

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

Ол алады

Қолданылатын материалдар:

  • картоп (біркелкі, орташа ұзынша түйнектерді таңдаған дұрыс);
  • өткір пышақ (үлкен, кеңін алған дұрыс);
  • толқындарды кесуге арналған пышақ (өткір жиегі бар қырлы табақ);
  • кесу тақтасы.

Сұраныс бойынша басқа ыдыстар:

  • картоп тазалағыш (сіз пышақпен қол жеткізе аласыз);
  • бір ыдыс су;
  • майлық.

Дайындық

Картопты тазалаңыз, түйнектерді крахмал босату үшін су құйылған ыдысқа салыңыз.

Кеңес! Суды ыстықтай алуға болады, бұл пісіру уақытын қысқартады!

Процесс

Әрі қарай, кең өткір пышақты, кесу тақтасын, картоп түйнегін алып, кесуді бастаңыз!

1.

Таяқшалар (француз фри)

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

Түйнекті 1 см қалыңдығы бойынша тілімдерге кесіңіз,

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

пластиналарды қабатта бүктеп, қайтадан ұзына бойымен кесіңіз,

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

ұзын жолақтар жасау үшін.

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

Кеңес! Түйнекті оңай кесу үшін пішіні шамамен тіктөртбұрышты болатындай етіп кесіңіз және алынған тілімдердің өлшемі бірдей болады.

2.

Сыналар (рестикалық картоп)

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

Түйнекті ұзынынан екіге бөліңіз,

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

содан кейін әрбір жартысы қайтадан екі бөлікке,

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

содан кейін тағы да пышақты сәл бұрышта ұстаңыз.

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

Айтпақшы!

Сынаның қажетті қалыңдығын алғанға дейін екіге бөлуге болады.

3. Жазбалар

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

Түйнектің негізін ол айналдырмайтындай етіп аздап кесіп, қалаған қалыңдықтағы табақтарға кесіңіз.

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

Маңызды!

Пышақты дәл көкжиекте ұстауға тырысыңыз, ұшымен «шоқпай», пластинаның қалыңдығы барлық жиектерде бірдей болуы үшін пышақпен біркелкі жұмыс жасаңыз.

4. Текшелер. 5. Орташа текшелер. 6. үлкен текшелер.

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

Картопты тілімдерге (француз картоптарына) қатысты кесу идеясы,

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

содан кейін таяқтарды көлденеңінен кесіңіз.

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

Кеңес!

Үлкен, орташа немесе кішкентай текшелерді алу үшін пластинаның қалыңдығымен ойнаңыз.

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

7.

Толқынды картоп

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

Картопты арнайы пышақпен қалаған қалыңдықтағы табақтарға кесіңіз,

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

содан кейін сол пышақпен әр пластинаны таяқшаларға салыңыз.

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

Осылайша, бардың әр жағы әдемі толқынды бетке ие болады.

Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 тәсілі

Айтпақшы!

Кесу әдістерін біріктіруге болады, мысалы, табақшалар үшін толқынды жиекті немесе картопқа арналған тілімдерді жасау.
Әр тағамға картопты ерекше етіп кесіп, аспаз сияқты пісіріңіз!
Қауіпсіздік шараларын сақтаңыз, пышақпен жұмыс істегенде асықпаңыз, абай болыңыз және мұқият болыңыз!

Бейнені қараңыз

Бейне: барлығын бірден қолданып көргіңіз келетін кәдімгі картоптың 20 айласы!

Ас үйге арналған кеңестер Кез келген ыдысқа картопты әдемі кесудің 7 әдісі

READ  Ескі пешті тастамаңыз: оның грильінен жиналмалы гриль жасаңыз