Керемет кебаб — толық түскі ас

Қарапайымнан күрделіге дейін барбекюді дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Мен әрқашан жеңетін рецепт ұсынамын, ал кебаб өзінің нәзік және шырынды дәмімен ерекшеленеді, қалғандарының фонында.

Хош иісті гарнир толыққанды түскі асты тамаша жасайды. Лимон шырыны етті жұмсақ ету үшін өте қолайлы және сірке суының өткір дәмі мен иісі жоқ.

Газдалған су қосымша етті жұмсақ етеді және дәмдеуіштерді жақсы сіңіреді.

Тамаша кәуап толық тағам

Құрамы:

  • шошқа мойыны — 2 кг;
  • газдалған су — 1 литр;
  • пияз — 500 г;
  • лимондар — 2 дана;
  • шампиньондар — 500 г;
  • картоп — 500 г;
  • өсімдік майы — 20 г;
  • соя соусы — 50 г;
  • су — 50 г;
  • паприка — 1 шай қасық

    л.;

  • барбекюге арналған дәмдеуіш (дәміне қарай) — 1 ас қасық. л.;
  • бірнеше түйір сарымсақ;
  • тұз, бұрыш дәміне қарай.

Тамаша кәуап толық тағам

1.

Біз май, су, соя соусын, шашты және сығылған сарымсақты біріктіреміз. Маринад жақсы сіңіп кетуі үшін біз саңырауқұлақтарды тіс тазалағышпен тесіп аламыз. Және бәрін мұқият араластырыңыз.

Тамаша кәуап толық тағам

Тамаша кәуап толық тағам

Тамаша кәуап толық тағам

2.

Екі лимонның шырынын сығыңыз.

Тамаша кәуап толық тағам

3.

Екі пиязды ұнтақтаңыз, қалған режим сақиналар. Пияз груэлі өзінің шырындылығымен дәмін жақсы сіңіреді және қанықтырады.

Тамаша кәуап толық тағам

4.

Біз қажетті мөлшердегі етті кесіп, оны маринадталған контейнерге салып, әр қабатты пияз сақиналарымен ауыстырамыз.

Тамаша кәуап толық тағам

5.

Біз маринадтарға арналған ингредиенттерді біріктіреміз. Лимон шырыны, минералды су, пияз жармасы, барбекю дәмдеуіштері және бұрыш. Тұзды шашлыққа тігуден 20 минут бұрын қосады.

Еттің үстіне маринадты құйыңыз. Біз 2 сағат бойы маринадтаймыз.

Тамаша кәуап толық тағам

Тамаша кәуап толық тағам

6.

Біз картопты қалыңдығы 1 см-ден аспайтын тілімдерге кесеміз.Кезекпен шпилькаға жіп саламыз: картоп, саңырауқұлақ, ет және пияз.

Тамаша кәуап толық тағам

Тамаша кәуап толық тағам

7.

Біз осындай нәтиже аламыз.

Тамаша кәуап толық тағам

Біз өте шырынды және нәзік кебаб аламыз.

Картоп пен саңырауқұлақтарды өте тығыз емес немесе бөлек шілтерге байлап қойған жөн.Саңырауқұлақтардың мөлшеріне және картоптың қалыңдығына байланысты.

Бейне: КЕРЕМЕТ ШАШЛИК  Дәл сол барбекю РЕЦЕПТ!

Сталиннің сүйікті ШАШЛИК. Сталиндік барбекю.

READ  Электрлік гитараны қалай жасауға болады