Кальмарды қалай дәмді қуыруға болады

Кальмарлар кең таралған цефалоподтар. Олар сегізаяқ пен мүйізді балықтардың ең жақын туыстары.

Кальмардың көптеген түрлері жеуге жарамды және өнеркәсіптік және рекреациялық балық аулау объектілері болып табылады.
Кальмар етінде адам ағзасына оңай сіңетін және толық дерлік сіңетін көптеген ақуыз бар. Жақсы дәмі мен бюджеттік құнын ескере отырып, кальмар тұтынушылар арасында сұранысқа ие.

Бұл моллюсканы бірінші және екінші тағамдарды, тағамдарды, салаттарды дайындау үшін пайдаланыңыз.

Қуыруға арналған табада кальмарды қалай дәмді қуыруға болады

Кальмарды қалай дәмді қуыруға болады

Табада қуырылған кальмардың екі порциясын дайындау үшін сізге қажет:

  • жалпы салмағы шамамен 600 — 700 грамм мұздатылған iшiктi кальмардың 4 ұшасы;
  • соя 50 мл;
  • 1/2 сағат

    л. бұрыш, ұнтақталған;

  • 1 шай қасық карри;
  • 1 шай қасық құрғақ шөптер;
  • 30 мл май.

Кальмарды қалай дәмді қуыруға болады

Кальмарды қалай дәмді қуыруға болады

1.

Каламарды бөлме температурасында жібітіңіз.
2. Ішінен ішкі ағзалардың қалдықтарын және мөлдір қатты пластиналарды алып тастаңыз. Бұл қарапайым қабық. Кальмардың үстіне қайнаған су құйыңыз. Бұл әдіс терінің жоғарғы түсті қабатын кетіреді.

Кальмарды қалай дәмді қуыруға болады

3.

Жуылған кальмар соя, бұрыш, карри және шөптер қоспасында маринадталған болуы керек. Жарты сағат бойы маринадтаңыз.

Кальмарды қалай дәмді қуыруға болады

4.

Ұшаларды бір жағынан кесуді ұмытпау маңызды. Бұл әдіс жақсы тұздауға ықпал етеді. Кальмарларды кесіп алмау үшін мантия ішіне жалпақ кең пышақты қою керек.

Кальмарды қалай дәмді қуыруға болады

5.

Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз. Кальмарды кесілген жағын төмен қаратып қойыңыз. 3 минут қуырыңыз.

Кальмарды қалай дәмді қуыруға болады

6.

Екінші жағына аударып, тағы бірнеше минут қуырыңыз.

Кальмарды қалай дәмді қуыруға болады

Қуырылған кальмар тәуелсіз ыстық тағам ретінде де, салқын тәбет ретінде де жақсы.

Кальмарды қалай дәмді қуыруға болады

Сондай-ақ, оларды гарнирмен бірге ұсынуға болады.Табада қуырылған кальмар күрішпен жақсы үйлеседі.

Кальмарды қалай дәмді қуыруға болады

Бейне: қытырлақ қуырылған кальмар — ең жақсы рецепт

Барлығы қуанады! Қуырылған каламар. Шырынды, нәзік — дәмі жақсы емес!

READ  Өшірілген жарықдиодты шамның еріксіз жарқырауын немесе жыпылықтауын қалай жоюға болады