Үйдегі жұмсақ ірімшік

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Олардың айтуынша, егер сіз осы рецепт бойынша майсыз өнімдерді алсаңыз, сіз нағыз диеталық ірімшік аласыз.

Тырыспаған. Бірақ ол нұсқауларды дәл орындамады. Мысалы, бастапқы көзден алынатын өнімдердің тізімінде сүт пен айранда майдың ең жоғары пайызы болуы керек болса, мен 2,5% сүтті таңдадым. Кефир майын таңдады.
Бұл жолы маған тек аскөк жеткілікті сияқты көрінді, бірақ оны ақжелкенмен бірге қолдануға болады.

Тәжірибе жасай отырып, мен ірімшікке жасыл емес, әртүрлі тәттілерді бірнеше рет қостым. Осылайша, ол тәтті бұрыш пен зәйтүнмен тамаша үйлеседі.
Дәмі бойынша өте ерекше дәмдеуіш зиренің арқасында ірімшік жаппай өндірілетін ірімшік өнімдерінде сирек кездесетін ерекше дәмге ие болды.

Тәжірибе көрсеткендей, үйде ірімшік жасау қиын және қызықты емес, қымбат емес және жылдам емес, пайдалы кәсіп болды.

Оның тартымдылығы мен фактілерін қосыңыз, мысалы:

  • Мен жұмыртқалар мен көк шөптердің үйде жасалғанын, өте жақсы сапалы екенін білемін. Кефир, сүт сияқты, өкінішке орай, кәдімгі дүкенде сатып алынды. Бірақ дайын өнім, әрине, ешқандай күмәнді қоспаларсыз шықты;
  • нәтиже барлық күткеннен асып түсті, көптеген дүкен аналогтарына қарағанда тік.

    Сондықтан мен бұл рецептті елемеу мүмкін емес.

Ингредиенттер

  • тең пропорцияда айран мен сүт (мұнда әрқайсысы 900 мл);
  • аскөк шоғыры;
  • бес жұмыртқа;
  • екі шай қасық тұз;
  • бір шай қасық зире.

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Үйде жұмсақ ірімшік жасау

Қалай және не істеу керек:
Мен сүтті қайнатуға қойдым.

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Қажетті күйге жеткенше, аскөкті жуып, бір рет қолданылатын сүлгімен кептіріп, майдалап тураймын.

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Кефирдегі жұмыртқаны тұзбен шайқаумен немесе кәдімгі шанышқымен шайқадым.

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Бұл қоспаны қайнаған сүтке құйыңыз.

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Үнемі араластыра отырып, ірімшік массасын орташа отта ұстаңыз.

Мен түйіршіктелген сұйықтықтан аспаздық ғажайыпқа айналатын сәтті күтемін, яғни сарысу ірімшік массасынан жақсы бөлінеді.

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Бұл орын алғаннан кейін мен табаны оттан алып тастаймын, оған зире мен аскөкті араластырамын.

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Мен бүкіл массаны осылай сүземін:

  • дәкемен жабылған дуршлаг (немесе елеуіш), оның ұштары содан кейін түйінге байлануы үшін салбырап тұруы керек, мен оған артық сұйықтықты әйнекпен құюға болатын ыңғайлы ыдысқа қойдым;
  • Мен ыстық массаны шөмішпен мұқият жинап, оны бірте-бірте осы құрылғыға құйып аламын;
  • қажет болса, бұл процедура орындалатындықтан, мен сарысуды бөлек ыдысқа төгемін.

    Мен оны кейінірек салқындаған кезде қолданамын, мысалы, окрошка үшін.

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Дәкенің ұштарын мықтап байлап, мен ірімшік тоқашты бірнеше минутқа қалдырамын.

Ол әлі де өте ыстық.

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Аздап суыған кезде оны аударып, пленкамен тығыз орап аламын.

Тоңазытқышта ештеңе суланбауы және ағып кетпеуі үшін тәрелкеде мен үйде дайындалған тағамды суықта кем дегенде 12 сағат қалдырамын. Бұл процедурадан кейін ол шынымен жұмсақ нағыз ірімшікке айналады.

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Үйдегі жұмсақ ірімшік

Бейне: ірімшік \

жылдам сорпа

READ  Үйде қысымды пеште қызғылт лосось консервілері