Үйдегі сүзбе ірімшігі

Үйдегі сүзбе ірімшігі

Сүзбе ірімшігі өзінің кремді тегіс, жібектей құрылымымен танымал.

Бұл кондитерлік бизнесте таптырмас, сонымен қатар жеңіл тағамдар, бутербродтар үшін — бұл нағыз олжа. Оны ірімшікке, Филадельфияға айналдыру оңай.

Үйдегі сүзбе ірімшігі

Дегенмен, дүкеннен сатып алынған сүзбе ірімшігінің айтарлықтай кемшілігі бар — ол тым қымбат.

Бірақ бұл жағдайдан шығудың жолы бар — ұсынылған рецептті қолданыңыз және көп ақша үнемдей отырып, кілегей ірімшігін өзіңіз дайындаңыз.
Пісірудің жалпы уақыты айтарлықтай ұзақ (бір күн) болса да, процеске тікелей қатысу бірнеше минутты алады.

Құрамы:

  • а) қаймақ (кем дегенде 25%) — 450-500 г,
  • б) майлы айран — 500 г,
  • в) лимон шырыны — 1 шай қасық.

    қасық,

  • г) майда тұз — 1 шай қасық (кондитерлік өнімдер үшін тұз қосуға болмайды)

.

Үйдегі сүзбе ірімшігі

Сүзбе ірімшік жасау:

1.

Бір ыдысқа қаймақ пен айран құйыңыз. Араластырыңыз.

Үйдегі сүзбе ірімшігі

2.

Егер сүзбе кондитерлік өнімдерде қолданылмаса, қоспаны тұздаңыз. Лимон шырынын қосыңыз. Тағы да, бүкіл композицияны жақсылап араластырыңыз.

Үйдегі сүзбе ірімшігі

3.

Енді електен немесе дуршлаг сарысуы ағып кететін ыдыстың түбінен біршама қашықтықта ілінетін етіп құрылымды салу керек.

Үйдегі сүзбе ірімшігі

4.

Елеуішті мақта матамен немесе 6-8 қабатқа бүктелген дәкемен сызыңыз, олардың ұштары төмен салбырап тұруы керек.

Үйдегі сүзбе ірімшігі

5.

Қышқыл сүт қоспасын дәкеге құйыңыз.

Үйдегі сүзбе ірімшігі

6. Матаның шеттерін абайлап көтеріп, үстіне біркелкі төсеңіз.

Үйдегі сүзбе ірімшігі

7.

Қысымды орнатыңыз (шамамен 1,5 кг). Бүкіл құрылымды тоңазытқышқа жылжытыңыз.

Үйдегі сүзбе ірімшігі

8.

Бір күнде сүзбе ірімшігі қалыптасып, тұтқыр құрылымға ие болады.

Үйдегі сүзбе ірімшігі

9.

Дайын өнімді табаққа салып, жанама өнімді — сарысуды төгіп тастаңыз, ол құймақ немесе окрошка үшін де пайдалы. Сарысу 320 мл алынады.

Үйдегі сүзбе ірімшігі

10.

Кілегейлі ірімшікті қақпағы бар контейнерге жіберіңіз, өлшеңіз (таза салмағы — 600 г) және тоңазытқышқа салыңыз.

Үйдегі сүзбе ірімшігі

Кілегейлі ірімшікті салқын жерде 5 күнге дейін сақтауға болады.

Оны әртүрлі толтырғыштармен өзгертуге болады — шөптер, ветчина тілімдері, хош иісті шөптер және т.б. Кез келген пішінде, нанға жайылған мұндай ірімшік, тіпті бір кесе кофемен бірге тек жағымды сезімдер тудырады.

Үйдегі сүзбе ірімшігі

Үйдегі сүзбе ірімшігі

Бейне: Крем СІРІ үй жағдайында — Кремді ірімшік — Танямен бірге пісіру

READ  Пештегі фри картопының рецепті