Үйдегі шошқа еті — ең оңай рецепт

Әрбір ынталы үй шаруасындағы әйелдің қорында бұқтырылған ет болуы керек және бұл бұқтырылған бұқтырманы дүкеннен емес, үйде жасалғаны жөн, өйткені сіз қазір дүкеннен жақсы сапалы бұқтырылған бұқтырманы таба алмайсыз.

Үйде біз өз талғамымызға сай келетін өнімді дайындаймыз: орташа тұзды, орташа ащы, орташа бұрышты, біз таңдаған етден. Біз шошқа етінен жасалған бұқтырды су моншасында дайындаймыз.

Пісірудің басқа әдістері бар — кастрюльде, қысымды пеште, пеште. Бұл маған ең қолайлы болып көрінеді.

Үйде шошқа етінен жасалған бұқтырудың ең оңай рецепті

Ингредиенттер

Не керек:

  • шошқа еті,
  • тұз — дәміне қарай
  • жарты литрлік банка үшін — 1 лавр жапырағы,
  • 4 бұршақ иісті бұрыш,
  • 5 бұршақ бұрыш бұршақ,
  • 0,5 шай қасық

    ұнтақталған бұрыш (немесе дәміне қарай).

Үйде қайнатпа пісіру

1. Бүгін мен бұқтыруға шошқа етін таңдадым. Шошқа етінен басқа, бізге тұз, лавр жапырағы, пияз (пиязды қолдануға болады) және бұрыш — ұнтақталған, хош иісті бұрыш және бұршақ қажет.

Қажет болса, басқа дәмдеуіштерді қосуға болады.

Үйдегі шошқа еті

2.

Еттен қабықтарды алып тастап, кесектерге кесіңіз.

Үйдегі шошқа еті

3. Етке туралған пиязды қосыңыз.

Үйдегі шошқа еті

4.

Тұз, бұрыш пен лавр жапырағының барлық түрлерін қосыңыз.

Үйдегі шошқа еті

5.

Бұқтыруға арналған банкаларды зарарсыздандырыңыз.

Үйдегі шошқа еті

6.

Етті араластырып, жоғарғы 2-3 сантиметрге жетпей, банкаларға салыңыз.

Үйдегі шошқа еті

7.

Банкаларды жоғарғы жағына дейін сумен толтырып, қақпақтарды жабыңыз.

Үйдегі шошқа еті

8.

Ыңғайлы көлемдегі кастрюльге су құйыңыз, түбін шүберекпен жабыңыз да, шүберекке банкаларды салыңыз. Біз құмыралары бар кастрюльді отқа қойып, суды қайнатамыз, отты барынша азайтамыз. Содан кейін табаны қақпақпен жауып, бұқтырды осылай төрт-бес сағат пісіріңіз.

Бұл процесте су қайнап кетеді және оны толтыру керек, бірақ суық су банкаларға түспеуі үшін мұны мұқият жасау керек, әйтпесе банкалар жарылып кетуі мүмкін.

Процестің ортасында банкаларды ашып, тұзға арналған бұқтырды көріңіз.

Үйдегі шошқа еті

9.

Банкалардағы ет қайнатылған кезде, біз банкаларды алып, оларды герметикалық түрде жабамыз. Біз бір сағатқа айналдырамыз. Үйдегі бұқтырылған бұқтырманы тоңазытқышта және алты айдан артық емес сақтау керек.

Үйде шошқа етінен жасалған бұқтырудың ең оңай рецепті

Бейне: ҮЙДЕ АВТОКЛАВСЫЗ Бұқтырылған ДӘМДІ ҚАРАПАЙЫМ / ЕТ БҰҚҚА @obovsemsmarusey

READ  Қаптамадағы жеңіл тұздалған қияр тез және оңай