Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Жазғы аптапта дәмді кваспен шөлдегенді кім ұнатпайды.

Бірақ ол әрқашан сіз қалаған кезде қолыңызда бола бермейді. Сондықтан, ең жақсы шешім үйде өз қолыңызбен квас жасау болады. Ал бүгінгі рецепт оның қалай жасалғанын айтып береді. Рецепт қарапайым. Ал квас бір мезгілде өте дәмді және талғампаз болып шығады.
Егер сіз өзіңіздің квасыңызды сынап көруді күте алмасаңыз, онда пісіруді бастаудың уақыты келді.

Сізге тек 4 ингредиент қажет:

  • — Бородино наны;
  • — мейіз;
  • — қант;
  • — ашытқы.

Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Үйдегі квас дайындауға арналған қадамдық рецепт

Нан текшелерге кесілуі керек.

Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Содан кейін әдеттегі қуырылған крутондарды алу үшін оны пеште немесе аэрогрильде кептіріңіз.

Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Үш литрлік банканы жақсы жуу керек.

Мұны химиялық жуғыш заттармен емес, қарапайым содамен жасаған дұрыс.

Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Қуырылған крекерді таза 3 литрлік құмыраға құмыраның биіктігінің шамамен 1/3 бөлігіне құйыңыз (бұл орташа есеппен 10 сантиметр).

Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Содан кейін банкаға 4 ас қасық қант қосыңыз.

Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Келесі қадам — ​​мейіз.

1 ас қасық қажет.

Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Квастың дәмін күштірек көру үшін кімге ұнайды, ол сәл көбірек мейіз салады.

Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Ең маңызды ереже: мейізді жууға болмайды.

Әйтпесе квас жұмыс істемейді. Антисанитарлық жағдайдан қорықпаңыз, өйткені ашыту процесінде барлық микробтар өледі.
Сонымен, мейіз де крекер мен қант қосылған құмыраға қосылған кезде, банканың «иықтарына» қайнаған су құю керек.

Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Және суығанша қалдырыңыз.
Жеке кішкене контейнерде (кез келген шыныаяқ немесе тіпті кәдімгі стакан жасайды), 1/2 шай қасық ашытқыны құйыңыз.

Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Ашытқыларды жоғары жылдамдықпен кептірген дұрыс.

Сондай-ақ ашытқыны өндіру уақытына назар аудару керек. Ашытқы жасаудың ең жақсы тәсілі — жаңа ашытқы.
Содан кейін ашытқыға 1/2 шай қасық қант қосыңыз.

Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Содан кейін қант пен ашытқы қоспасын жылы сумен құйыңыз.

Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Барлығын араластырыңыз және ашытқыны белсендіруге уақыт беріңіз.
Біраз уақыттан кейін ашытқы «қалпақпен» көтеріледі.

Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Бұл реакцияның жақсы өткенін білдіреді.

READ  Грильдегі скумбрия орамдары

Құмырада су жеткілікті салқын болған кезде, «ойнайтын» ашытқыны нан, қант және мейіз құмырасына құю керек.

Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Барлығын мұқият араластырыңыз, содан кейін шүберекпен жабыңыз, банканы бөлме температурасында бір күн қалдырыңыз.

Және оны жылы жерде алып тастау жақсы.

Үйдегі дәмді квас жасау қаншалықты оңай

Бір күннен кейін квас сүзгіден өтуі керек.

Бәрі дайын. Сіз дәмді үй квасынан ләззат ала аласыз. Ең бастысы, оны тоңазытқышта сүзгіден өткізгеннен кейін сақтау.
Ас болсын!

Бейне: HOME KVASS — жақсы, өте дәмді!