Үйде майшабақты тұздау қаншалықты дәмді

Тұздалған майшабақ солтүстік жарты шардың тұрғындарының көпшілігін жақсы көреді. Бұл теңіз балығы ең көп кәсіптік түрлердің біріне жататындығына байланысты.

Сонымен қатар, майшабақ еті денсаулыққа өте пайдалы. Ол антиоксиданттық белсенділігі бар май қышқылдарына бай. Майлы майшабақтарды үнемі тұтыну Паркинсон және Альцгеймер ауруларының жақсы алдын алады.

Үйде майшабақты тұздау қаншалықты дәмді

Майшабақ дәмді қалай тұздауға болады

Үйдегі тұздалған майшабақ құрамында зиянды химиялық қосылыстар жоқ, термиялық өңдеуден өтпейді және пайдалы заттардың максималды мөлшерін сақтайды.

Сізге қабылдау қажет:

  • майшабақ, үлкен 1,2 — 1,3 кг;
  • су 1,0 л;
  • тұз 120 г;
  • қант 20 г.

1.

Майшабақ балығын жібітіңіз. Басынан желбезектерді және оларға жететін ішкі бөліктерді алып тастаңыз. Балықты жуыңыз.

Үйде майшабақты тұздау қаншалықты дәмді

2.

Бір литр суды қайнатыңыз. Тұз, қант құйып, тұзды ерітіндіні бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Дайындалған майшабақ тұзды ерітіндіге және тоңазытқышқа 72 сағатқа батырылады.

Үйде майшабақты тұздау қаншалықты дәмді

3.

Балықты терісінен тазалап, омыртқа және қабырға сүйектерін алып тастаңыз, кесектерге кесіңіз. Тұздалған майшабақ пиязымен бірге қызмет етіңіз.

Үйде майшабақты тұздау қаншалықты дәмді

Осы рецепт бойынша тұздалған үйдегі майшабақ орташа тұздылыққа ие.

Оны картоп тағамдарына дәмді қосымша ретінде пайдалануға болады. Үйде дайындалған майшабақтан сэндвичтер, тағамдар, салаттар дайындауға болады.

Мұндай майшабақ пальто астындағы танымал жаңа жылдық майшабақ үшін де жарамды.

Бейне: Мен тұздалған майшабақ жасаймын !!! Ең жақсы жол

READ  Сегізаяқ қосылған балалар сорпасы