Қияр тұзды печенье — 90-шы жылдардағы ерекше дәм

Қияр тұзды печенье - 90-шы жылдардағы ерекше дәм

Үйде жиі тұздалған қиярды жегеннен кейін, тұзды ерітінді банкада қалады.

Оны төгуге асықпаңыз. Бүгін ол дәмді тұзды печенье жасау үшін пайдалы болады. Рецепт соншалықты қарапайым және жылдам, бұл әрбір үй иесіне ұнайды. Пісірудің жалпы уақыты (пісіруді қосқанда) жарты сағаттан аспайды.
Мұндай печеньелер біздің отбасымызда 90-шы жылдары жиі дайындалған, ол кезде ешқандай бұйралар болған жоқ, бірақ біз шынымен дәмді нәрсені қалаймыз.
Сонымен, қалған тұзды ерітіндіні өлшеуіш шыныаяққа сүзу керек.

Қияр тұзды печенье - 90-шы жылдардағы ерекше дәм

Бір литрлік тұздалған қиярдан әдетте шамамен 200-250 мл тұзды ерітінді қалады.

Бұл жағдайда 250 мл.

Ингредиенттер

Содан кейін қалған ингредиенттерді өлшеңіз:

  • — 400 грамм ұн;
    Қияр тұзды печенье 90-шы жылдардағы ерекше дәм

  • — 80 грамм қант;
    Қияр тұзды печенье 90-шы жылдардағы ерекше дәм

  • — 7 грамм сода;
    Қияр тұзды печенье 90-шы жылдардағы ерекше дәм

  • — 100 грамм өсімдік майы;
    Қияр тұзды печенье 90-шы жылдардағы ерекше дәм

  • — ванилин.

Барлық ингредиенттерді (ұн, өсімдік майы, сода, қант, ванилин және тұзды ерітінді) өлшегенде,

Қияр тұзды печенье - 90-шы жылдардағы ерекше дәм

пісіруді бастауға болады.
Сізге қажет қосымша керек-жарақтар:

  • — қамырға арналған илегіш;
  • — қамырға арналған саптамалары бар араластырғыш;
  • — печенье кескіштер.

Қияр тұзды печенье - 90-шы жылдардағы ерекше дәм

Егер пішіндер болмаса, кез-келген стақан немесе стақан алуға болады.

Біркелкі шеңберлер алыңыз.
Әлі де пісіру парағын дайындау керек. Ең дұрысы, пісіру қағазының парағы болса.

Қияр тұзды печенье - 90-шы жылдардағы ерекше дәм

Бұл силикон қосылған пісіруге арналған арнайы қағаз.

Мұндай қағазды ештеңемен майлаудың қажеті жоқ, сондықтан оған ештеңе күйіп кетпейді. Мұндай қағазды кез келген жаппай нарықтан сатып алуға болады. Егер мұндай қағаз болмаса, пісіру парағын кез келген маймен майлау керек.

Тұздық печеньенің қадамдық рецепті

Печенье жасауды бастау уақыты келді.
Кез келген контейнерге тұзды ерітінді мен өсімдік майын құйыңыз, сода мен қант қосыңыз.

Барлығын миксермен араластырамыз.

Қияр тұзды печенье - 90-шы жылдардағы ерекше дәм

Содан кейін бірте-бірте ұнды бөліктерге қосыңыз, сонымен бірге барлық ингредиенттерді араластырғышпен араластырыңыз.

Қияр тұзды печенье - 90-шы жылдардағы ерекше дәм

Қамырды жабысқақ массаға дейін илеңіз.

Қияр тұзды печенье - 90-шы жылдардағы ерекше дәм

Бұл ретте өлшенген мөлшерден аздап ұн қалуы керек.
Миксерді алып тастап, қалған ұнды контейнерге қосып, «бір кесек» болғанша қамырды қолмен илеңіз.

Қияр тұзды печенье - 90-шы жылдардағы ерекше дәм

Бүкіл процесс бірнеше минутты алады.
Содан кейін қамырды ұн себілген үстелге жіберіңіз.

Қияр тұзды печенье - 90-шы жылдардағы ерекше дәм

Қалыңдығы 0,7-1 см болатын қабатты жайыңыз.

Барлық қамырды бірден жаюға болады, алдымен жартысын бөлуге болады. Кімге ыңғайлы.

Қияр тұзды печенье - 90-шы жылдардағы ерекше дәм

Содан кейін жайылған қамырға печеньелерді кесіңіз.

Қияр тұзды печенье - 90-шы жылдардағы ерекше дәм

Және оларды пісіру парағына таратыңыз.

Қияр тұзды печенье - 90-шы жылдардағы ерекше дәм

Әрбір печеньеге қант немесе даршын себуге болады.

Бұл жағдайда қант қолданылады.

Қияр тұзды печенье - 90-шы жылдардағы ерекше дәм

Енді пісіру парағын 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 15-25 минутқа жіберуге болады.

Уақыт пештің сапасына байланысты.

Қияр тұзды печенье - 90-шы жылдардағы ерекше дәм

Белгіленген уақыттан кейін печенье дайын болады.

Сіз оны үстелге қойып, көріңіз.

Қияр тұзды печенье - 90-шы жылдардағы ерекше дәм

Ас болсын!

Бейне: қияр тұздығын тастамаңыз — 90-шы жылдардағыдай печенье пісіріңіз!

READ  Майлы қияр - бір рет дайындасаңыз, сіз үнемі пісіресіз