Дәмді нәтиже алу үшін шампиньондарды қалай тұздауға болады

Шампиньондарды дайындаудың ең оңай, бірақ өте дәмді тәсілі — оларды дәмдеуіштермен майонезде алдын ала маринадталған грильде пісіру. Осы жолмен дайындалған саңырауқұлақтар шырынды, алтын қытырлақ қыртысы бар.

Осы қадамдық рецепт бойынша дайындалған саңырауқұлақ тағамдарын тәуелсіз тағам ретінде де, барбекюге қосымша ретінде де ұсынуға болады.

Дәмді нәтиже алу үшін шампиньондарды қалай тұздауға болады

Құрамы:

  • — шампиньондар — 500 — 600 г;
  • — тұз — дәміне қарай;
  • — грильге арналған дәмдеуіш — 1 шай қасық.

    л.;

  • — майонез — 1 — 2 ас қасық. л.

Шампиньондарды грильде қалай дайындау керек:

Дәмді нәтиже алу үшін шампиньондарды қалай тұздауға болады

Саңырауқұлақтар (әрине, үлкен, бірақ шамадан тыс піскен саңырауқұлақтарды алу жақсы, олар шашлыққа оңай қадалады), барлық жағынан мұқият жуыңыз, қалпақ астындағы ақ юбканы алыңыз.

Саңырауқұлақтарды тазалаудың қажеті жоқ (пісірілген кезде олар тұтастығын сақтайды және қытырлақ қыртыспен шығады). Саңырауқұлақтарды жуғаннан кейін оларды құрғатып, терең ыдысқа салыңыз.

Дәмді нәтиже алу үшін шампиньондарды қалай тұздауға болады

Шампиньондарды дәміне қарай тұздап, грильге дәмдеуіштерді қосып, саңырауқұлақтарды қолыңызбен мұқият араластырыңыз.

Дәмді нәтиже алу үшін шампиньондарды қалай тұздауға болады

Содан кейін майонез қосып, саңырауқұлақтарды қайтадан араластырыңыз.

Дәмді нәтиже алу үшін шампиньондарды қалай тұздауға болады

Саңырауқұлақтарды қақпақпен жабылған терең контейнерге мұқият аударыңыз (саңырауқұлақтарды ыдыста қалдыруға болады, оны тамақ пленкасымен жабыңыз), тоңазытқышта 10-12 сағат бойы маринадтаңыз (түні жақсырақ).

Дәмді нәтиже алу үшін шампиньондарды қалай тұздауға болады

Шампиньондар жақсы маринадталғаннан кейін, саңырауқұлақтарды шашлыққа мұқият байлап, қуыру үшін грильге салыңыз.

Дәмді нәтиже алу үшін шампиньондарды қалай тұздауға болады

Шампиньондарды көмірге қуыру керек (ешқандай жағдайда отта, әйтпесе олар күйіп кетеді және пісірілмейді), саңырауқұлақтар барлық жағынан біркелкі қуырылуы үшін шашлықты үнемі айналдырыңыз.

Дәмді нәтиже алу үшін шампиньондарды қалай тұздауға болады

Дайындалған шампиньондарды шашлықтан алып, ыстық күйде ұсыныңыз.

Оларға тамаша қосымша барбекю және жаңа піскен шөптер болады. Ас болсын!

Дәмді нәтиже алу үшін шампиньондарды қалай тұздауға болады

Бейне: шампиньон саңырауқұлақтарының рецепті. Шампиньондарды қалай өте дәмді және дұрыс тұздауға болады. Ащы шампиньондар

Бұл саңырауқұлақтар емес, жай ертегі! Мерекелік үстелде жылдам дайындалатын шампиньондар

READ  От пен пешсіз түрік кебабына арналған қарапайым және дәмді рецепт