Дүкенде сатып алынған консерванттарсыз форельді дәмді тұздаудың қарапайым тәсілі

Форель – нағыз патша балығы. Адамдарға арналған Омега-3 қышқылдарының қоймасы. Бұл нәзік және таңқаларлық дәмді балықсыз ресейліктердің мерекелік үстелі сирек кездеседі.
Әсіресе тұзды, ақ нан мен сары маймен бірге жүреді!

Қонақтардың алдында қиындыққа тап болмас үшін және үстелде аспаздық шедеврді ұсынбау үшін дүкеннен сатып алынғанды ​​сатып алмау керек, әдетте ол тұздалған немесе мұздатылған.
Балықты өзіңіз тұздаған дұрыс. Бұған келесі рецепт пен кеңестер көмектеседі.

Дүкенде сатып алынған консерванттарсыз форельді дәмді тұздаудың қарапайым тәсілі

Тағамды нәзік ету және оның керемет дәмімен ерекшелену үшін тұздауға тек жаңа піскен ұшаларды және жақсырақ теңіз балығын пайдалану керек.

Ол көп майлылығымен және түсінің жарықтығымен ерекшеленеді, бұл бірден аппетит тудырады. Тағам дайындау үшін металл ыдыстарды қолданбаңыз.

Ол алады

Тұздау келесі ингредиенттерді қажет етеді:

  • 1.

    форель — 1 кг;

  • 2. Қант — 1 ас қасық. слайдсыз;
  • 3. Тұз — 3 ас қасық слайдсыз.

Пісіру қадамдары:

Дүкенде сатып алынған консерванттарсыз форельді дәмді тұздаудың қарапайым тәсілі

Балықты филе күйіне дейін тазалау және кесу қажет.

Мұны істеу үшін балықты тазалауға арналған қырғышпен таразыларды алып тастаңыз, басын, қанаттары мен құйрығын бөліңіз;

Дүкенде сатып алынған консерванттарсыз форельді дәмді тұздаудың қарапайым тәсілі

Балықты жотаның бойымен ішінен екі бөлікке кесіп, сүйектерін алып тастайды.

Бұл мұқият жасалуы керек, өйткені. сіз филені жырта аласыз;

Дүкенде сатып алынған консерванттарсыз форельді дәмді тұздаудың қарапайым тәсілі

Дәмдеуіштер пластик немесе шыны ыдыста араласады (бұл маңызды).

Қоспаның жартысы ыдыстың түбіне құйылады және кесілген форель филесі оған батырылады, терісі төмен;

Дүкенде сатып алынған консерванттарсыз форельді дәмді тұздаудың қарапайым тәсілі

Дүкенде сатып алынған консерванттарсыз форельді дәмді тұздаудың қарапайым тәсілі

Қалған дәмдеуіштер жоғарыдан балықтың бүкіл бетіне таратылады;

Дүкенде сатып алынған консерванттарсыз форельді дәмді тұздаудың қарапайым тәсілі

Дүкенде сатып алынған консерванттарсыз форельді дәмді тұздаудың қарапайым тәсілі

Форель қосылған контейнер қақпақпен жабылып, бір күнге тоңазытқышқа жіберіледі.

Филелерді қағаз сүлгіге салып, құрғатыңыз.

Дүкенде сатып алынған консерванттарсыз форельді дәмді тұздаудың қарапайым тәсілі

Қызмет көрсетер алдында, әдемі тілімдерге кесіңіз және қажет болса, лимон шырынын себіңіз.
Осылайша дайындалған, балық дайын, үстелге қоңырау шалуға болады.

Осы рецепт бойынша таңғажайып дәмді, хош иісті, нәзік форель ешкімді бей-жай қалдырмайды. Ас болсын!

Бейне: ҚЫЗЫЛ БАЛЫҚты қалай тез, қарапайым және ҚАУІПСІЗ ТҰЗДАУ Құрғақ тұздау Люда оңай пісіру балық тұздауы 2024

Тұздалған форель! Менің сүйікті рецептім!

READ  Тұздалған қызыл пияз (канапе, салаттар, бургерлер және палау үшін)