Бөшкеден алынған квас, цикорийден пайдалы

Цикорийден пайдалы бөшкеден алынған квас

Цикорийден алынған квас, классикалық нан квасынан айырмашылығы, өте жақсы дайындалады.

Сіз оны таңертең қоюға болады, ал кешке қарай тамаша алкогольсіз сусыннан ләззат аласыз. Квасқа арналған көптеген рецепттер бар, бірақ олардың көпшілігі ұзақ уақыт дайындайды немесе өте дәмді емес. Квасты дайындаудың ұсынылған жылдам әдісі бөшкеден дәмі бар сусын алуға мүмкіндік береді.

Рецепт:

  • су — 3 л;
  • қант — 5-10 ас қасық.

    л.;

  • лимон қышқылы — 1 ас қасық. л.;
  • ұнтақталған цикорий — 4 ас қасық. л.;
  • құрғақ ашытқы — 1 шай қасық

Квас жасау процесі

3 литр суды сәл жылы күйге дейін қайнатып, салқындату керек, содан кейін оны ПЭТ бөтелкелеріне құйыңыз, бірақ оларды толығымен толтырмаңыз.

400 мл салқындатылған қайнаған су бөлек ыдысқа жиналады, онда 10 ас қасық ерітіледі. қант және 1 ас қасық. лимон қышқылы.

Цикорийден пайдалы бөшкеден алынған квас

Содан кейін 4 ас қасық қосылады.

ұнтақталған цикорий.

Цикорийден пайдалы бөшкеден алынған квас

Бір қасық қосқанда, квас аздап дәмі бар жеңіл болып шығады.

Егер сіз 4 ас қасық цикорий қоссаңыз, онда түсі мен дәмі дұрыс болады.

Цикорийден пайдалы бөшкеден алынған квас

Содан кейін ерітінді бөтелкелер арасында бірдей бөлінеді.

Егер 1,5 литрлік бөтелкелер қолданылса, әр бөтелкеге ​​тиісінше 200 мл концентрат құйылады. Олардың арасында 1 шай қасық бөлінеді. түйіршіктелген ашытқы. Олар мойын арқылы жоғарыдан ұйықтайды.

Цикорийден пайдалы бөшкеден алынған квас

Содан кейін бәрі шайқалады және қалған салқындатылған сумен толтырылады.

Ашытқыны қосу уақытын сақтау маңызды, сондықтан оны енгізу кезінде бөтелкедегі су ашытқы қамырын илеу кезіндегідей жылы, шамамен +38 градус Цельсий болады.

Цикорийден пайдалы бөшкеден алынған квас

Бөтелкедегі квас 3-4 сағат бойы жылы ұсталады.

Ашытқы бастапқыда қалыпты қысым жағдайында дамуы үшін оларды қақпақтармен жаппаған жөн. Белсенді ашытудан кейін бөтелкелер жабылып, тоңазытқышқа немесе жертөлеге жіберіледі.Сіз квасты бірнеше сағат ішінде, жақсырақ екінші күні ішуге болады.

Егер сіз оны тұрып қалдырсаңыз, ол жақсы «газ» алады және онда қалаған дәм пайда болады.

Бөтелкелердің мойнына ашытқы құйып, концентратты бөлмеу үшін көп квас пісіргіңіз келсе, үлкен ыдыста ашытуға болады, содан кейін ғана сусынды құйыңыз.

Бұл жағдайда пропорциялар ұқсас. Сіз квасты үлкен кастрюльде немесе шелекте «ашытуға» болады.

Цикорийден пайдалы бөшкеден алынған квас
Цикорийден пайдалы бөшкеден алынған квас
Цикорийден пайдалы бөшкеден алынған квас
Цикорийден пайдалы бөшкеден алынған квас

3-4 сағаттан кейін бөтелкеге ​​құйылады және салқындатылады.

Цикорийден пайдалы бөшкеден алынған квас
Цикорийден пайдалы бөшкеден алынған квас

Бір уақытта тым көп квас жасамау керек, өйткені ол 3-4 күн тұрса, ол бөтелкелердің қақпақтары сынғанға дейін қатты «газданады».

Бір-екі күнде ішуге уақыт табу үшін оны жиі, бірақ қалыпты бөліктерде жасаған дұрыс.

Цикорийден пайдалы бөшкеден алынған квас
Цикорийден пайдалы бөшкеден алынған квас
Цикорийден пайдалы бөшкеден алынған квас

Бейне: цикорийден квасты қалай жасауға болады. Дәмді, үйдегі квас.

Ашытқысыз нан квас, үйде пісіру

READ  бал алма бәліш