Бір жыл бойы тоңазытқышсыз тауық етін қалай сақтауға болады. Автоклавсыз бұқтырыңыз

Тауық еті — үй шаруасындағы әйелдер әртүрлі тағамдарды дайындау үшін жиі қолданатын ет түрлерінің бірі.

Құс етінен тамаша сорпалар, қуырылған тағамдар, пирогтар, фрикаделькалар, салаттар мен тағамдар дайындалады. Тауық етін дайындаудың тағы бір жолы бар, оны 12 айға дейін сақтауға болады.

Тоңазытқышсыз тауық етін бір жыл бойы қалай сақтауға болады Автоклавсыз ет консервілері

Құрамы:

  • 4 кг.

    тауық еті (қанаттар, аяқтар, жамбас);

  • қағаз сүлгілері;
  • 4 шай қасық тұз;
  • дәміне қарай қара бұрыш;
  • дәміне қарай паприка;
  • 4 ас қасық сірке суы 9%.

Қосымша:

  • 4 шам;
  • 1 байлам ақжелкен;
  • 1 шай қасық

    тұз;

  • Қақпақтары бар 5 литрлік банкалар.

Автоклавсыз тауық етін пісіру

Тоңазытқышсыз тауық етін бір жыл бойы қалай сақтауға болады Автоклавсыз ет консервілері

Тауықтың жамбастарын, қанаттары мен аяқтарын шайыңыз, содан кейін қағаз сүлгілерге жағып, құрғатыңыз.

Тоңазытқышсыз тауық етін бір жыл бойы қалай сақтауға болады Автоклавсыз ет консервілері

Етті терең ыдысқа салып, біркелкі тұздаңыз.

Тоңазытқышсыз тауық етін бір жыл бойы қалай сақтауға болады Автоклавсыз ет консервілері

Бұрыш, паприка қосып, сірке суын құйыңыз.

Тауықтың барлық бөліктері дәмдеуіштермен жабылғандай етіп жақсылап араластырыңыз.

Тоңазытқышсыз тауық етін бір жыл бойы қалай сақтауға болады Автоклавсыз ет консервілері

Пияз сақиналарын кесіп, таза табаққа жіберіңіз.

Ақжелкенді майдалап турап, пиязға қосыңыз. Тұзды тұздап, араластырыңыз.

Тоңазытқышсыз тауық етін бір жыл бойы қалай сақтауға болады Автоклавсыз ет консервілері

Көлемі бір литрден аспайтын таза банкаларды дайындаңыз.

Құмыраның түбіне көкпен туралған пиязды, үстіне тауық етін салыңыз.

Тоңазытқышсыз тауық етін бір жыл бойы қалай сақтауға болады Автоклавсыз ет консервілері
Тоңазытқышсыз тауық етін бір жыл бойы қалай сақтауға болады Автоклавсыз ет консервілері

Контейнер жоғарғы жағына толтырылғанша қабаттарды қайталаңыз.

Тауықтың банкаларын қақпақтармен мықтап жабыңыз.

Тоңазытқышсыз тауық етін бір жыл бойы қалай сақтауға болады Автоклавсыз ет консервілері
Тоңазытқышсыз тауық етін бір жыл бойы қалай сақтауға болады Автоклавсыз ет консервілері

Үлкен кәстрөлдің түбін сүлгімен немесе шүберекпен сызыңыз.

бұл қайнау процесінде банкалар жарылып кетпеуі үшін қажет. Жоғарыдан, матаға құмыраларды салып, оның астында толығымен жасырылатын етіп сумен толтырыңыз.

Тоңазытқышсыз тауық етін бір жыл бойы қалай сақтауға болады Автоклавсыз ет консервілері
Тоңазытқышсыз тауық етін бір жыл бойы қалай сақтауға болады Автоклавсыз ет консервілері

Кәстрөлді қақпақпен жауып, суды қайнатыңыз.

Осыдан кейін шамамен 5-6 сағат бойы төмен температурада пісіріңіз. Пісіргеннен кейін банкаларды бірден тартпаңыз, ол толығымен суығанша күтіңіз.

Тоңазытқышсыз тауық етін бір жыл бойы қалай сақтауға болады Автоклавсыз ет консервілері
Тоңазытқышсыз тауық етін бір жыл бойы қалай сақтауға болады Автоклавсыз ет консервілері

Пісіру процесінде ет өз шырынын шығарады, ол қатқан кезде желеге айналады.

Тауық еті шырынды және жұмсақ болады.

Тоңазытқышсыз тауық етін бір жыл бойы қалай сақтауға болады Автоклавсыз ет консервілері
Тоңазытқышсыз тауық етін бір жыл бойы қалай сақтауға болады Автоклавсыз ет консервілері

Сіз тағамдарды бір жыл бойы 10 градустан жоғары емес температурада сақтай аласыз.

Тауықтан жасалған «Экономика» балық — https://sdelaysam-svoimirukami.ru/5748-balyk-jekonom.html

Бейнені қараңыз

Тауық етін пісіру туралы егжей-тегжейлі бейнені қараңыз.

Бейне: Қысқа арналған САЛАТ ЖАҢҒЫ САҚТЫҚ ретінде❗Сақтау ҚҰПИЯСЫ! Олар банкті ашты және ТҮСІЛДІ! #қияр салаты #шакароб

ТОҢАЗЫТҚЫШСЫЗ ҚАЛАЙ САҚТАУҒА болады — АВТОКЛАВсыз үйде жасалған керемет тауық еті

READ  Кір жууға арналған себетті тоқу