Ежелгі уақыттан бері маринадталған пияз кәуаптардың тұрақты қосымшасы болды. Бәлкім, біздің ата-бабаларымыз пияздың тағамның ас қорытуына қалай әсер ететінін нақты білмеген шығар, бірақ бүгінде пияз шырындары өздерінің ферменттерінің көмегімен майлы тағамдарды тез ыдыратуға көмектесетіні сенімді түрде белгілі.
Мұндай тамақтан кейін біз өзімізді көңілді және асқазанда ауыртпалықсыз сезінеміз, жақсы көңіл-күйде біз демалуды және табиғат пен достық қарым-қатынастан ләззат алуды жалғастырамыз!
Құрамы:
- — пияз — 0,5 кг;
- — сірке суы 9% — 4 ас қасық;
- — қант — 1 ас қасық;
- — тұз — 1 ас қасық;
- — су — 1 стакан;
- — жасыл — дәміне қарай.
- Пісіру уақыты: 25 минут.
- Сыбаға: 5-6.
Рецепт:
1.
Пиязды қызыл қабықтан аршып, өзіңізге ұнайтын ені жарты сақинаға кесіңіз. Бұл жұқа сақиналар немесе қалың сақиналар болуы мүмкін — маринадталған пиязда енді өткірлік пен жағымсыз иіс болмайтындықтан, пияздың мөлшері енді маңызды емес.
2.
Шыны ыдысты немесе қолайлы пластикалық контейнерді алыңыз, пияз сақиналарын шөптермен — аскөк немесе ақжелкенмен бірге жіберіңіз.
3.
Тұздық үшін қантты тұзбен араластыру керек, бәрін сірке суы мен бір стақан сумен құйыңыз. Суды қайнатудың қажеті жоқ!
4.
Барлық бос ингредиенттер ерігенше маринадты араластырыңыз, үстіне банкадағы пиязды құйыңыз.
5.
25-30 минуттан кейін тез тұздалған пияз дайын болады. Барбекюмен және қуырылған етке басқа қоспалармен таңқаларлық дәмді!
Ас болсын!
