Өріктің пайдасы – аңыз емес, нақты шындық. Өсіп келе жатқан баланың денесі жыл бойы витаминдер алуы керек. Оларды қайдан алуға болады? Әрине, өрікте. Өрік құрамында көптеген пайдалы дәрумендер бар, соның ішінде фосфор мен магний.
Ол адамның миының дамуына жақсы әсер етіп, сүйек жүйесінің дамуын жақсартады. Құрамында А дәруменінің көп болуына байланысты өрік көру қабілетін жақсартады.
Балаңызға қыста сау жемісті дайындау үшін абрикос шырынын дайындауға, пюре немесе кептіруге болады.
Өрік пюресін дайындау әдісін қарастырыңыз.
Пісіру үшін сізге 6 кг өрік қажет. Тіпті тым піскен өрік картоп пюресі үшін жарамды.
Пісіру процесі:
1.
Өрік дайындау. Жемістер жақсылап жуылып, шұңқырдан тазартылуы керек. 6 кг тұтас өріктен сіз түйіршіктелген жемістер бар толық 8 литрлік шелек аласыз.
2.
Блендерді қолданып, өрікті біртекті суспензияға дейін шайқаңыз.
Блендер ыдысындағы өрік жоғары сапалы шайқау үшін аз мөлшерде құйылуы керек.
3.
Банкаларды дайындау. Өрік өңдеу процесі жүріп жатқанда, сіз банкаларды бір уақытта зарарсыздандыруыңыз керек. Мұны істеу үшін, бу банкалардан шыққанша банкаларды кезекпен будың үстіне қойыңыз.
Құрғақ консервілер қолайлы уақытқа дейін қалдырылады.
4. Алынған пюрені бір контейнерге біртіндеп құйыңыз. Барлық өрікті өңдегеннен кейін 5 литр пюре шығады.
5. Өрік пюресі бар контейнерді отқа қойып, қайнатуға уақыт береміз.
6.
Пюре қайнағаннан кейін пештегі отты азайтыңыз. Пюрені 15 минут қайнатыңыз. Пісіру процесінде көбікті үнемі алып тастау керек.
7. Біз пісірілген картоп пюресін айналдыра бастаймыз.Дайындалған банкаларға өрік пюресін құйып, орап аламыз.
8.
Біз пюре құмырасын төңкереміз, оны қақпаққа қоямыз. Осылайша, біз барлық банктермен әрекет етеміз.
9.
Пюре банкаларын жылы көрпемен орап, 3 күнге қалдырамыз. Банктер толығымен салқын болуы керек.
10. Содан кейін біз дайын пюрені жертөлеге түсіреміз.
Балаларға арналған барлық консервілерді бір жылдан астам сақтау керек.
Сондықтан әрбір консервіленген банка жабылған жылын белгілеу керек. Консервілеу кезінде қант қоспаған дұрыс. Оны қолданар алдында қосуға болады.
Қант балмен жақсы ауыстырылады. Бұл жағдайда пюре балаға одан да көп пайда әкеледі.
