Сәбіз көру үшін өте пайдалы, бірақ термиялық өңдеусіз шикі тұтынылған жағдайда ғана.
Оны көп мөлшерде жеуге болмайды, себебі ол скучно болады. Ұсынылған рецепт бойынша сәбізді маринадтау арқылы сіз барлық дәрумендерді үнемдей аласыз және сонымен бірге үстелден сыпырылатын дәмді тағамдар аласыз.
Құрамы:
- сәбіз 500 гр.;
- сарымсақ — 1 бас.
1 банкаға маринадталған ингредиенттер:
- тұз — 1 ас қасық;
- қант — 1 шай қасық;
- лимон қышқылы — 2-3 дән;
- сірке суы — 60 мл
- қайнаған су.
Тәтті тағамдарды дайындау процесі
Сәбіз аршылып, үлкен жолақтарға кесіледі.
Бөлшектердің ұзындығы 0,5 литрлік банкалардың биіктігіне сәйкес келуі керек.
Сондай-ақ, сарымсақтың басын аршып, тілімдерге кесу керек.
Банкалардың түбіне кішкене сарымсақ лақтырылады, содан кейін сабандар тігінен үстіне қойылады.
Сіз оны тығыз толтыруыңыз керек, содан кейін сарымсақты үстіне қойыңыз. Бір фунт сәбіз 2 банка тағамдар жасайды.
Тұз, қант және лимон қышқылының бірнеше ірі түйіршіктері үстіне құйылады.
Содан кейін сірке суы құйылады, банкалар қайнаған салқындатылған сумен толтырылады. Осыдан кейін олар жабылып, шашырап кетеді.
Банктер тоңазытқышта жойылады.
Бір күннен кейін әрекетті қайталауға болады. Сәбіз маринадта неғұрлым ұзақ тұрса, соғұрлым дәмді болады. Сіз оны 25 күнге дейін сақтай аласыз.
Бейнені қараңыз
