Көптеген үй шаруасындағы әйелдер ұзақ пісіруді ұнатпайды. Бірақ отбасын дәмді нәрсемен еркелету үшін пештің жанында бірнеше сағат тұрудың қажеті жоқ. Сіз жылдам әуе қамырын бастауға және жұқа, тәтті таяқшаларды қуыруға болады.
Десерт жеңіл тамақ немесе тәтті тағам ретінде өте қолайлы.
Құрамы:
- 5 гр.
(1 шай қасық) қант;
- 3 гр. тұз;
- 200 мл. қайнаған су;
- 275 гр. жоғары сортты ұн;
- қуыруға арналған өсімдік майы.
Пісіруге арналған ауа таяқшалары:
Ыдысқа тұз, қант және қайнаған су құйыңыз.
Силикон шпательді пайдаланып, ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.
Ұнды електен өткізіп, ыдысқа бөліктерге қосыңыз. Ешқандай кесек пайда болмауы үшін үнемі араластырыңыз.
Қолдарыңызбен жабыспайтын жұмсақ қамыр илеңіз.
Жұмыс бетін аздап ұн себіңіз де, қамырды 5 минут илеңіз.
Қамырды илектеуішпен жұқа шаршы етіп жайыңыз.
Қамыр жабысып қалмас үшін үстелге мезгіл-мезгіл ұн себіңіз. Өткір, дөңгелек пышақпен қамырдың артық бөліктерін кесіп, біркелкі төртбұрыш жасаңыз.
Қамырды екіге бөліңіз, содан кейін қалыңдығы шамамен 2 сантиметр болатын жолақтарға бөліңіз.
Қуыруға арналған табаны максималды температурада қыздырыңыз, шамамен 1-1,5 сантиметр май құйыңыз.
Қамырдың жұқа жолақтарын ыстық майға мұқият салып, екі жағын қуырыңыз. Тәтті барлық жағынан алтын болатындай етіп бұраңыз.
Пісірілген, қуырылған жолақтарды қызмет көрсететін табаққа салыңыз.
Қызмет көрсету кезінде десертті қант ұнтағымен, джеммен немесе сұйық балмен безендіріңіз.
