10 минут ішінде үйдегі ірімшік. Қарапайым, дәмді, арзан.

10 минут ішінде үйдегі ірімшік Жай дәмді, қымбат емес

Үйдегі толық ферма сүтінен сүзбе немесе ірімшік жасауға болады.

Ол өте тез дайындалады — шамамен 10 минут. Өнімді пішіндеу үшін тағы екі сағаттай уақыт кетеді. Содан кейін оны үстелге ұсынуға немесе ұзағырақ сақтау үшін тұзды ерітіндіге қоюға болады.

10 минут ішінде үйдегі ірімшік Жай дәмді, қымбат емес

  • Дайын өнім саны: 400 г.
  • Пісіру уақыты: 10 минуттан бастап.

Қажетті ингредиенттер мен жабдықтар

Кішкене ірімшік басын дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

  • үй сүті — 3 литр;
  • қаймақ — слайдсыз 7 ас қасық;
  • бір лимон шырыны;
  • ас тұзы — ірімшікте 1 ас қасық және тұзды ерітіндіде 2 ас қасық.

10 минут ішінде үйдегі ірімшік Жай дәмді, қымбат емес

Дайындау процесінде сізге келесі жабдық қажет:

  • 4 л кастрюль;
  • лимон шырынын алуға арналған електен және контейнер;
  • шай қасық және ас қасық;
  • дәке — 1 ш.

    м.;

  • табақша;
  • тақта;
  • сарысуды жинауға арналған дуршлаг және тостаған;
  • пышақ;
  • ағаш шпатель;
  • бұрандалы қақпағы бар литрлік банка.

Қадамдық ірімшік жасау процесі

1.

Сүтті кастрюльге құйып, қыздырыңыз.

10 минут ішінде үйдегі ірімшік Жай дәмді, қымбат емес

2. Тұтас лимонның шырынын сығып алыңыз.

Үш литр сүтке 5 — 6 ас қасық лимон шырыны қажет болады.

10 минут ішінде үйдегі ірімшік Жай дәмді, қымбат емес

Цитрусты жартысын кесіп, тұқымдар шырынның шыныаяқына түспеуі үшін електен ұстап, сығыңыз.

10 минут ішінде үйдегі ірімшік Жай дәмді, қымбат емес

3.

Ыстық сүтке қаймақ қосып, жақсылап араластырыңыз. Бұл ингредиент массаны қалыңдатады және сүтті қайнату процесін бастайды.

10 минут ішінде үйдегі ірімшік Жай дәмді, қымбат емес

Ыстық массаның күйіп кетуіне жол бермеу үшін оны түбі бойымен ағаш шпательмен жүгіртіп, мезгіл-мезгіл араластыру керек.

10 минут ішінде үйдегі ірімшік Жай дәмді, қымбат емес

5. Қаймақ сүтке біркелкі бөлінгенде, лимон шырынын қосыңыз.

Бұл сүзбе массасын сарысудан бөлуге көмектеседі.

10 минут ішінде үйдегі ірімшік Жай дәмді, қымбат емес

6.

Үнемі араластыра отырып, сүтті қайнатыңыз. Бетінде көбік пайда болған кезде, өртті азайтыңыз.Қайнағаннан кейін сүзбе массасын 1 минут пісіріңіз.

10 минут ішінде үйдегі ірімшік Жай дәмді, қымбат емес

7.

Біз дәкені 4 қабатқа саламыз. Мен материалды 1 немесе 2 қабатта пайдалануды ұсынбаймын. Сарысуды сығу кезінде сүзбе жасушалар арқылы өтеді. Біз раковинаға (көлемі кемінде 3 литр) ыдысты қойдық. Онда біз дәкемен қапталған дуршлаг қоямыз.

Подольдер көмегімен біз кастрюльді алып, мазмұнын дәкемен контейнерге ағызамыз.

10 минут ішінде үйдегі ірімшік Жай дәмді, қымбат емес

8.

Сарысу ыдысынан дуршлагты алып, табаққа салыңыз. Сарысуды тастамаймыз, ол бәрібір пайдалы болады. Сұйықтықты ағызып, сүзбе аздап суытыңыз.

10 минут ішінде үйдегі ірімшік Жай дәмді, қымбат емес

9.

Үйдегі сүзбе салқындаған кезде дәміне қарай тұз қосыңыз. Біз дәкенің шеттерін бірге жинап, қалған сұйықтықты алып тастап, мықтап бұраймыз.

10 минут ішінде үйдегі ірімшік Жай дәмді, қымбат емес

10.

Біз жарты шарға тығыз түрде қалыптасқан сүзбені тақтаға жайып, үстіне табақшамен жауып, оны қысымға түсіреміз (көлемі сәйкес келетін кез келген су ыдысы). Үйдегі ірімшікке жұмсақ сүзбе жасау үшін 2-4 сағат қажет.

10 минут ішінде үйдегі ірімшік Жай дәмді, қымбат емес

11. Қысуды алып тастап, дәкенің шеттерін мұқият ашыңыз.

Алынған өнімді шығарып, тақтаға саламыз.

10 минут ішінде үйдегі ірімшік Жай дәмді, қымбат емес

12.

Егер ірімшік дайындалған күні үстелге ұсынылуы жоспарланса, онда оны табақтарға немесе текшелерге кесуге болады. Бұл салаттар мен пицца үшін тамаша.

10 минут ішінде үйдегі ірімшік Жай дәмді, қымбат емес

13.

Егер сіз жас моцарелла түріндегі ірімшікті сынап көргіңіз келсе, басын текшелерге кесіп, оларды тұзды ерітіндіге салыңыз.

10 минут ішінде үйдегі ірімшік Жай дәмді, қымбат емес

Оны дайындау үшін сарысуды литрлік банкаға құйып, 2 ас қасық тұз қосып, араластырыңыз.

2 сағаттан кейін өнім өзіне тән тұзды дәмге ие болады. Мұндай ірімшікті үш күннен артық емес сақтауға болады.

10 минут ішінде үйдегі ірімшік Жай дәмді, қымбат емес

Бейнені қараңыз

Бейне: Дүкенде сатып алуды тоқтатыңыз! Оны өзіңіз жасаңыз — бар болғаны 3 ингредиент және 10 минут уақытыңыз!

10 минут ішінде үйдегі ірімшік. Қарапайым, дәмді, арзан.

READ  15 минут ішінде тұздалған қияр